Colli di Conegliano Torchiato di Fregona
Le Colli di Conegliano Torchiato di Fregona est un vin italien blanc doux à base de raisins passerillé de la région de Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
| Colli di Conegliano Torchiato di Fregona | |
| DOC | Colli di Conegliano |
|---|---|
| Décret d’appellation | 03/08/1993 |
| Date de parution au Journal officiel italien | 21/08/1993, n 196 |
| Rendement (raisin/hectare) | 100 q |
| Rendement moût | 25,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 15,0% |
| Taux d’alcool minimum du vin | 16,0% |
| Résidu sec minimum | 20,0‰ |
| Cépages autorisés | |
| Source: Ministère agricole italien | |
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Aire de production modifier
Les vignobles autorisés se situent rive gauche du Piave en province de Trévise dans les communes de Cappella Maggiore, Fregona, et Sarmede.
Voir aussi les articles Colli di Conegliano Refrontolo passito, Colli di Conegliano bianco et Colli di Conegliano rosso.
Caractéristiques organoleptiques modifier
- couleur : jaune doré.
- odeur : intense, caractéristique
- saveur : sèche à doux, plein,
Le Colli di Conegliano Torchiato di Fregona se déguste à une temperature de 5 à 7 °C et se gardera 2 à 4 ans.
Détails historiques modifier
Association de plats conseillée modifier
Production modifier
Province, saison, volume en hectolitres :
- Treviso (1993/94) 15,0
- Treviso (1994/95) 72,82
- Treviso (1995/96) 100,87
- Treviso (1996/97) 144,05
Voir aussi modifier
Articles connexes modifier
- Viticulture en Italie
- Colli di Conegliano Refrontolo passito
- Colli di Conegliano rosso
- Colli di Conegliano bianco
Bibliographie modifier
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Notes et références modifier
