Bagnet ross
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Le bagnet ross (ou bagnet ‘d tômatiche) est une sauce piémontaise qui est faite à base de tomate et de piment[1],[2].
Ingrédients modifier
- Tomate
- Oignon
- Piment
- Carottes
- Ail
- Vinaigre
- Huile
- Sucre
- Sel
Tout doit être finement haché et cuit longtemps à feu doux.
Notes et références modifier
- (it) « Bagnet ros (bagnet ‘d tômatiche) », sur piemonteagri.it (consulté le ).
- « Bagnetto rosso : sauce tomate poivron en direct du Piémont », sur undejeunerdesoleil.com (consulté le ).
