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Zapiekanka.
Zapiekanka, restauration rapide.

La zapiekanka (en français « casserole » ou « gratiné ») est une sorte de demi-baguette de 20 à 50 cm de long sur laquelle sont déposés des champignons, du fromage et des légumes.

Il existe, en dehors de cette version, d’autres variantes comme la hawaïenne à l’ananas, la grecque aux olives et à la feta

La zapiekanka est souvent mangée avec du ketchup et de la ciboulette. Elle n’est pas très chère (son prix est compris entre 3 et 7 złotys) et vendue en pleine rue, elle fait donc partie de la restauration rapide polonaise.