Yitzhak ha-Sangari est le nom du rabbin qui a converti la royauté Khazar au judaïsme, selon des sources juives médiévales. Selon Douglas Morton Dunlop (en), le nom d'Isaac Sangari est peut- être pas attesté avant le XIIIe siècle, quand il est mentionné par Nahmanide. « J'ai été précédée par le rabbin Yitzhak ha-Sangeri, compagnon [haver] pour le roi des Khazars, qui s'est converti par ce sage un certain nombre d'années dans Turgema [terre de Togarma, à savoir les Turcs], comme il est connu de plusieurs livres. La responsa [rabbinique] et les paroles précieuses et sages de ce sage, qui montrent sa sagesse dans la Torah et la Kabbale et d'autres domaines sont dispersés dans différents livres [] en arabe. Le sage Rabbi Yehuda Halevi, le poète, de l'Espagne, les trouva et les mettre dans son livre, en arabe, et il a été traduit dans notre langue [en hébreu] ... »

Couverture de l'édition en hébreu du Kuzari faite à Varsovie en 1880. Quoique le rabbin du Kuzari ne soit pas nommé, la couverture fait référence à Yitzhak ha-Sangari.

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