Truffe
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Mycologie/Botanique modifier
- Truffe, partie comestible de champignons ascomycètes du genre Tuber symbiotiquement associés au chêne et noisetier notamment ;
- Truffe du cerf (Elaphomyces granulatus), un champignon qui se développe entièrement sous le sol
- truffe (avec tartoufle, troufle...), ancien nom français désignant la pomme de terre.
Zoologie modifier
- Truffe, en anatomie, désigne l'organe de l'olfaction chez certains animaux.
Gastronomie modifier
- Truffe, un champignon comestible très recherché
- truffe, arôme puissant qui apparaît dans les vins rouges ou blancs
- truffe en chocolat, friandise chocolatée.
Argot modifier
- Une truffe [1] désigne dans le langage courant une personne qui agit bêtement et naïvement.
Divers modifier
- Truffe, un film de Kim Nguyen.
- La Truffe Noire, restaurant étoilé Michelin à Bruxelles
Notes et références modifier
- « truffe », sur www.languefrancaise.net (consulté le )