Ouvrir le menu principal

Substance fondamentale

En biologie, la substance fondamentale ou Osséine ou Pars Amorpha est un ensemble de protéines sur lequel se fixent les sels minéraux pour former différents tissus conjonctifs. En association avec les fibres (collagène, élastine et réticuline), elle forme la matrice extracellulaire.

CompositionModifier

C'est un gel turgescent amorphe (très peu dense aux électrons[Quoi ?]), aqueux, comprenant trois types de macromolécules formées de pectines et de glucides :

On y retrouve également des protéases, qui détruisent la substance fondamentale et permettent ainsi son renouvellement.

Ces substances sont sécrétées par les fibroblastes et les macrophages.

RôlesModifier

La substance fondamentale baigne les cellules et permet :

Elle intervient particulièrement dans la composition des os et en est un élément central en leur donnant leur forme[réf. souhaitée].

Notes et référencesModifier

  1. (en) D. N. Wheatley, « Diffusion, perfusion and the exclusion principles in the structural and functional organization of the living cell: Reappraisal of the properties of the 'ground substance' », Journal of Experimental Biology, vol. 206,‎ , p. 1955–61 (PMID 12756276, DOI 10.1242/jeb.00238)