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Site remarquable du goût

Site remarquable du goût est un label français de reconnaissance touristique et gastronomique décerné à des communes, lieux-dits ou établissements agroalimentaires traditionnels. La première liste des 100 sites remarquables du goût a été arrêtée en 1995 par les ministères chargés de l'Environnement, de la Culture, du Tourisme et de l'Agriculture[1].

La charte de qualitéModifier

À ce jour, 71 sites remarquables[réf. nécessaire] du goût agréés adhèrent à l'association nationale des Sites remarquables du goût et profitent à ce titre du droit d'utilisation de la marque collective. La charte établie par la Fédération nationale des Sites remarquables du goût met en avant les critères suivants : produit emblématique du terroir qui valorise un patrimoine sur le plan environnement et architectural, accueil du public permettant de faire connaître les liens entre le produit, le patrimoine culturel, les paysages et les hommes[2].

Notes et référencesModifier

  1. « Gastronomes, scientifiques et biodiversité », sur CNRS - Sagascience - Dossier « Biodiversité » (consulté le 2 septembre 2012).
  2. [PDF] « Charte de qualité », sitesremarquablesdugout.com (consulté le 1er février 2019).

BibliographieModifier

Lien externeModifier