Saputo

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Saputo
Création	1954
Fondateurs	Lino Saputo
Forme juridique	Stock company (d)
Action	Bourse de Toronto
Siège social	Montréal  Canada
Directeurs	Lino Saputo
Activité	Industrie laitière
Produits	Fromage, lait normalisé, produits laitiers et crème ayant une durée de conservation prolongée, produits de culture bactérienne, ingrédients laitiers
Effectif	15 000
Site web	http://www.saputo.com
Chiffre d'affaires	11,2 milliards CAD (2017)

Une usine à Montréal

Saputo (TSX : SAP) est une entreprise de l'industrie laitière canadienne spécialisée dans l'achat du lait cru réfrigéré aux agriculteurs et sa transformation pour l'obtention de produits laitiers industriels divers.

Sommaire

Description

Son siège social est à Saint-Léonard sur le boulevard Métropolitain à Montréal.

Alors, qu’à ses débuts, la petite entreprise fabriquait à peine plus de 12 kilos de ricotta et de mozzarella par jour, en 2017, la société transforme annuellement environ 8 milliards de litres de lait cru réfrigéré en divers produits laitiers dans ses nombreuses usines réparties au Canada, aux États-Unis, en Argentine et en Australie.

Histoire

Saputo Cheese Co. est fondée en 1954 par le maître-fromager Giuseppe Saputo. Originaire de Montelepre, près de Palerme, il avait immigré au Canada en 1950. Son fils, Lino Saputo, le convainc de travailler à son propre compte.

Saputo construit ses propres installations en 1957 dans le quartier Saint-Michel. Il fabrique au départ du fromage. Sa popularité augmente dans les années 1960.

Un réseau de distribution de mozzarella est mis en place dans les années 1970 pour étendre la livraison et répondre aux besoins des clients. Une usine de transformation du lactosérum est achetée à Saint-Hyacinthe, Québec dans les années 1980.

Pendant les années 1990, Saputo fait l'acquisition de plusieurs sociétés, dont les Fromages Caron, Stella Foods, Culinar et la Crèmerie des Trois-Rivières.

Les années 2000 voient de nouvelles acquisitions pour Saputo : Cayer-JCB, Dairyworld Foods, Molfino Hermanos, Fromage Côté S.A., Distributions Kingsey et Schneider Cheese. En 2008, elle acquiert Neilson Dairy pour 465 millions CAD de George Weston limitée.

En 2004, l'entreprise célèbre son cinquantième anniversaire.

En 2003, Lino Saputo, Jr. succède à son père et devient président et chef de la direction. Lino Saputo demeure président du conseil.

En décembre 2012, Saputo annonce l'acquisition de Morningstar Foods pour la somme de 1,45 milliard $US, société qui réalise les deux tiers de ses ventes (dont crème à café, crème glacée, crème à fouetter, cafés glacés, fromage cottage et crème sûre) dans le secteur de la restauration.

En février 2014, Saputo acquiert l'entreprise australienne Warrnambool Cheese and Butter Factory Holding Limited pour 392,7 millions de dollars canadiens. En avril 2014, elle acquiert les activités de lait nature de Scotsburn. En décembre 2014, elle annonce la vente de sa Division Boulangerie.

En 2017, Saputo acquiert Murray Goulburn, une coopération pour 490 millions de dollars. En février 2019, Saputo annonce l'acquisition de Dairy Crest, une entreprise britannique de transformation laitière, pour 1,27 milliard de dollars américain.

Statistiques

• Chiffre d'affaires : 11,2 milliards CAD en mars 2017
• Employés : 12 800 en 2017
• Usines : 50, dont 22 au Canada, 24 aux États-Unis et 4 à l'international en 2017.

Marques

Saputo, Alexis de Portneuf, Armstrong, COON, Cracker Barrel (Marque de commerce utilisée sous licence), Dairyland, DairyStar, Friendship Dairies, Frigo Cheese Heads, La Paulina, Milk2Go/Lait’s Go, Neilson, Nutrilait, Scotsburn (Marque de commerce utilisée sous licence), Stella, Sungold, Treasure Cave et Woolwich Dairy. 

Liens externes

• Site officiel
• Profil sur SEDAR

Annexes

Bibliographie

• André Cédilot et André Noël, Mafia inc. - Grandeur et misère du clan sicilien au Québec, Les Éditions de l'homme, 2010, 430 p. (ISBN 978-2-7619-2985-1)