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Saint Albray
Saint Albray.JPG
Pays d’origine
Région
Lait
Pâte
Appellation

Saint Albray est une marque commerciale appartenant au groupe Savencia Fromage & Dairy apposée sur un fromage industriel à pâte molle fabriqué dans le sud-ouest de la France, en Béarn. Cette marque est commercialisée depuis 1976.

Sommaire

FabricationModifier

Fait à partir de laits de vache standardisés et pasteurisés, ce fromage industriel a une forme de fleur. Il existe sous plusieurs formats : 200 grammes, 300 grammes, portions.

CompositionModifier

Lait et crème pasteurisés, sel, colorants de croûte : E160a (bêta-carotène) , E160e (apocaroténal)[1].

RéférencesModifier

Voir aussiModifier