Râpe (ustensile)
ustensile de cuisine doté de petits trous aiguisés permettant de détacher de petits copeaux d'aliments par frottement
Pour les articles homonymes, voir Râpe.
Cet article est une ébauche concernant la cuisine.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Une râpe est un ustensile métallique destiné à râper des aliments plus ou moins durs, tels que du fromage, des noix de muscade, des carottes, des pommes de terre , des zestes d'agrumes…
Râpe à fromage.
Râpe à parmesan.
Râpe polyvalente.
Râpe pour couper les légumes.
Un microplane.
Râpe pour agrume.
Râpe pour muscade.
Râpe à pommes de terre (XIXe siècle), collections musées départementaux de la Haute-Saône.
.jpg)
