Propanoate d'heptyle

composé chimique

Le propanoate d'heptyle est l'ester de l'acide propanoïque et de l'heptan-1-ol et de formule semi-développée CH3CH2COO(CH2)6CH3, utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme.

Propanoate d'heptyle
Image illustrative de l’article Propanoate d'heptyle
Identification
Nom UICPA propanoate d'heptyle
Synonymes

propionate d'heptyle

No CAS 2216-81-1
No ECHA 100.016.999
No CE 218-698-2
PubChem 159897
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule C10H20O2  [Isomères]
Masse molaire[1] 172,264 6 ± 0,01 g/mol
C 69,72 %, H 11,7 %, O 18,58 %,
Propriétés physiques
fusion −50,9 °C [2]
ébullition 210 °C [2]

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Notes et référencesModifier

  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. a et b (en) « Propanoate d'heptyle », sur ChemIDplus, consulté le 17 août