Portail:Végétarisme/Introduction
Le végétarisme est une pratique alimentaire qui exclut la consommation de chair animale. Les motivations de cette pratique sont multiples, en voici quelques exemples :
- Par convictions religieuses ou éthiques
- Pour préserver et protéger sa santé
- Pour respecter toute forme de vie sensible
- Pour réduire l'impact environnemental des choix alimentaires
- Pour minimiser le gaspillage des ressources hydriques et alimentaires de la planète
La pratique peut inclure les œufs (ovo-végétarisme) et le lait (lacto-végétarisme). Dans le cas contraire, on parlera de végétalisme, qui exclut tout sous-produit animal, y compris le miel.