Portail:Pomme de terre
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Pommes de terre et patates Une section de Wikipédia | ||
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— Alexander von Humboldt, Essai politique sur le royaume de la Nouvelle Espagne, p. 463-464, 1827 |
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Lumière sur
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Le mildiou de la pomme de terre est une maladie cryptogamique causée par un oomycète de la famille des Peronosporaceae, Phytophthora infestans, micro-organisme eucaryote précédemment considéré comme un champignon. Répandue dans le monde entier, cette maladie est le principal ennemi des cultures de pommes de terre, et fut responsable de la grande famine européenne des années 1840 qui frappa particulièrement l'Irlande et la région écossaise des Highlands. Cette espèce affecte également les cultures de tomates et d'autres Solanaceae.
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Botanique
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Ravageurs
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Ravageurs de la pomme de terre Coléoptères
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Nématodes
Autres
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Nutrition
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(environ 1/5 du poids total du tubercule frais)
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Le saviez-vous ?
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- La pomme de terre a été désignée en 2002 « légume officiel » (State vegetable) de l'État américain de l'Idaho.
- La Jersey Royal Potatoes fut en 1996 la première production de pommes de terre a bénéficier d'une appellation d'origine protégée (AOP) dans l'Union européenne.
- L'année 2008 fut proclamée « année internationale de la pomme de terre » par les Nations unies.
Index
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Autres
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Mets et spécialités
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Économie
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Économie de la pomme de terre
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Entreprises
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Marques
Organisations
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Organismes scientifiques
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- Centre international de la pomme de terre (CIP)
- Commonwealth Potato Collection
- United States potato genebank
- Base de données européenne des pommes de terre cultivées
- Parc de la pomme de terre
- Association européenne pour la recherche sur la pomme de terre
Organismes professionnels
Histoire
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Territoires
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