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Le Béarn est une région historique du versant nord des Pyrénées, issu de l'éclatement féodal du duché de Gascogne au IXe siècle. La vicomté du Béarn se constitue alors, conservant une forte autonomie jusqu'à son acte d'indépendance de 1347, formulé par Fébus. Devenu un État protestant sous Jeanne d'Albret, le Béarn conserve sa souveraineté jusqu'en 1620, lors de son annexion au royaume de France. Aujourd'hui, le Béarn fait partie du département des Pyrénées-Atlantiques, au sein de la région Nouvelle-Aquitaine. Ce territoire possède une population estimée à 370 000 habitants, pour une superficie d'environ 4 700 km2.
L'histoire du Béarn est fortement liée aux vicomtes puis princes du Béarn, qui savent maintenir l'autonomie, puis la souveraineté de leur pays. Ces derniers organisant le Béarn autour de ses ancestraux fors, de son assemblée, de sa monnaie ou encore de sa langue béarnaise.
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Chèvre des Pyrénées
Une race rustique ...
- La chèvre des Pyrénées est une race caprine française originaire des Pyrénées. La Pyrénéenne est de taille moyenne : 75 à 85 cm au garrot pour un poids de 50 kg, et porte de longs poils, bruns ou noirs, parfois blancs. Elle peuple les Pyrénées depuis très longtemps et était autrefois associée aux troupeaux bovins et ovins, fournissant le lait aux bergers. Avec la modernisation de l'élevage, elle a failli disparaître dans la seconde moitié du XXe siècle. On s'intéresse toutefois de nouveau à elle depuis les années 1990, les effectifs remontent grâce au travail des conservatoires régionaux et, depuis 2004, de celui de l'association Chèvre de Race pyrénéenne chargée du programme de sauvegarde de la race.
- On observe actuellement deux types d'élevage, les systèmes allaitants et les systèmes laitiers. Les premiers produisent des chevreaux bons à abattre, généralement à la période de Pâques, qui pèsent généralement autour de 15 kg. Les systèmes laitiers traient les chèvres à partir du sevrage précoce du chevreau à 2 mois et se servent généralement de leur lait aux taux butyreux et protéiques corrects pour fabriquer du fromage, crottin ou tomme des Pyrénées. Les chevreaux ne sont pas très bien conformés et la production de lait par chèvre reste bien en deçà de celle des races spécialisées. Toutefois, la chèvre des Pyrénées a l'avantage d'être très rustique et de pouvoir valoriser une végétation médiocre, dans des conditions climatiques parfois très rudes. Elle permet de maintenir certains paysages ouverts en empêchant qu'ils ne s'embroussaillent.
- Lire la suite... Article de qualité depuis 2012
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- Villes : Lescar - Pau
- Territoire : Béarn
- Faune : Chèvre des Pyrénées - Béarnaise (race bovine)
- Personnalité : Gaston III de Foix-Béarn
- Montagne : Pic du Midi d'Ossau
- Patrimoine : Château de Pau
- Droit : Fors de Béarn - États de Béarn
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4 bons articles
- Économie : Gisement de gaz de Lacq
- Personnalités : François Moncla
- Linguistique : Béarnais
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Culture et patrimoine
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- Musées : Liste de musées du Béarn • Maison carrée de Nay • Musée des Beaux-Arts de Pau • Musée Jeanne d’Albret • Musée national du château de Pau
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- Artistes béarnais : Cyprien Despourrins (1698-1759, poète) • Xavier Navarrot (1799-1862, écrivain) • Alexis Peyret (1826-1902, écrivain) • Simin Palay (1874-1965, poète) • Ernest Gabard (1879-1957, sculpteur) • Marcel Amont (1929-, chanteur)
- Cuisine béarnaise • Broye • Confit de canard • Foie gras • Garbure • Jambon de Bayonne • Magret • Palombe • Poule au pot
- Fromages : Greuil • Ossau-iraty • Tomme des Pyrénées
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- Audiovisuel : France 3 Pau-Sud-Aquitaine
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- Lycées : Lycée Jacques-Monod • Lycée Louis-Barthou
- Autres : Académie protestante du Béarn • École Calandreta
- Intellectuels béarnais : Pierre de Marca (1594-1662, historien) • Vastin Lespy (1817-1897, érudit) • Onésime Reclus (1837-1916, géographe) • Pierre Tucoo-Chala (1924-2015, historien) • Pierre Bourdieu (1930-2002, sociologue)
Tourisme
- « Communes touristiques » : Arette • Baudreix • Laruns • Lescar • Lestelle-Bétharram • Navarrenx (LPVBF) • Salies-de-Béarn
- « Villes et Pays d'art et d'histoire » : Béarn des Gaves • Oloron-Sainte-Marie • Pau • Pyrénées béarnaises
- Stations de sport d'hiver : Artouste • Gourette • Issarbe • La Pierre Saint-Martin • Le Somport
- Stations thermales : Eaux-Bonnes • Eaux-Chaudes • Salies-de-Béarn
- Autres : Petit train d'Artouste • Zoo d'Asson
- Châteaux : Château de Bellocq • Château de Moncade • Château de Montaner • Château de Morlanne • Château de Pau
• Château de Sault - Édifices religieux : Cathédrale Notre-Dame de Lescar • Cathédrale Sainte-Marie d'Oloron • Commanderie de Caubin • Commanderie de Lacommande • Église Sainte-Foy de Morlaàs • Église Saint-Girons • Église Saint-Julien de Serres-Castet • Sanctuaires de Bétharram
- Autres : Enceinte fortifiée de Navarrenx • Fort du Portalet • Haras national de Gelos • Palais Beaumont • Pont de la Légende • Tour Monréal • Vieux Pont d'Orthez
Économie et infrastructures
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Sport et loisirs
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