Patatas de Prades
Cet article est une ébauche concernant la pomme de terre.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
| Patates de Prades | |
 Logo Patates de Prades IGP. | |
| Appellation | Patatas de Prades ou Patates de Prades |
|---|---|
| Type d'appellation | IGP |
| Année | 2002 / 2007 |
| Pays |  Espagne
|
| Région | Catalogne |
| Aire géographique | Prades, Capafonts, la Febró, Arbolí |
| Variétés (s) | 'Kennebec' |
| Calibre | 40-80 mm |
| Législation | Espagne : Orden APA/2400/2002 du 12-09-2002 Europe : Règlement (CE) 148/2007 du 15-02-2007 |
| Organisme de défense et gestion | Consell Regulador IGP "Patates de Prades" |
| Organisme de contrôle | Calitax |
modifier  |
|
Patatas de Prades (espagnol) ou Patates de Prades (catalan) est une Indication géographique protégée (IGP) qui s'applique à une production de pommes de terre de la région de Prades en Catalogne. (Espagne). Cette production très ancienne, a été enregistrée comme IGP au niveau national le [1] et au niveau européen le [2]. Relativement confidentielle, elle représente en moyenne 300 tonnes par an, produites sur moins de 20 hectares par une vingtaine de producteurs de la coopérative agricole de Prades[3].
La gestion de cette appellation a été confiée à un organisme officiel, le Consell Regulador IGP "Patates de Prades", dont le siège se situe à Prades[4].
Conditions à respecter modifier
La seule variété autorisée est la 'Kennebec', variété d'origine américaine qui malgré son faible rendement est appréciée sur le marché.
La zone de production est limitée aux communes de Prades, Capafonts, la Febró et Arbolí, qui appartiennent toutes à la comarque de Baix Camp dans la province de Tarragone.
Les tubercules doivent avoir un calibre compris entre 40 et 80 mm (100 mm dans les cas exceptionnels définis par un « manuel de qualité »).
Les opérations de tri et de conditionnement doivent avoir lieu dans la zone de production[5].
Fêtes et traditions modifier
Chaque année, le troisième dimanche de septembre, une fête de la pomme de terre, la festa de la patata, a lieu à Prades pour célébrer le début de la campagne de récolte[6].
Notes et références modifier
- (es) « Orden APA/2400/202 del 12 de septembre, por la que se ratifica el Regolamento de la Indicación Geográfica Protegida « Patatas de Prades » y de su Consejo Regulador. », Ministério de Agricultura, pesca y alimentación - BOE numero 236 - 34966 du 2 octobre 2002 (consulté le ).
- (fr) « Règlement (CE) 148/2007 de la Commission du 15 février 2007 », Journal officiel de l'Union européenne L. 46/14 16.02.2007 (consulté le ).
- (ca) « IGP. Patates de Prades », Productes del Camp (consulté le ).
- (es) « Órganos de gestión de las DOP/IGP de productos agroalimentarios », Ministério de Agricultura, pesca y alimentación (consulté le ).
- (es) « Pliego de condiciones de la indicación geográfica protegida "Patatas de Prades" o "Patates de Prades" », Ministerio de Agricultura, pesca y Alimentación (consulté le ).
- (ca) « Festa de la Patata 2008 », Prades.Info (consulté le ).
Voir aussi modifier
Articles connexes modifier
Liens externes modifier
- Patatas de Prades ; Patates de Prades, Base de données DOOR, Commission européenne - Agriculture et développement rural.
- (es) IGP "PATATA DE PRADES" / "PATATES DE PRADES", Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.
