Les Pays Coupés sont une petite partie de l'Auvergne, sortes de vallons boisés qui forment la limite ouest du Massif central avec la plaine, comprenant entre autres les communes de Saint-Floret, Saint-Yvoine, Saurier. Son terrain est volcanique et parfois tourmenté ; on y remarque notamment la formation géologique dite Vallée des Saints, près de Boudes. Il se trouve au sein du Parc naturel régional des volcans d'Auvergne.

Un autre "Pays Coupé" existe dans le Parc naturel régional du Livradois Forez", autour des communes à proximité de Craponne-sur-Arzon.

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