Patrick Henriroux
Patrick Henriroux est un cuisinier français né le 20 novembre 1958 à Vesoul, en Haute-Saône.
Cet article ne cite pas suffisamment ses sources ().
Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ».
En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?
Cet article est une ébauche concernant la cuisine.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Consultez la liste des tâches à accomplir en page de discussion.
| Naissance |
Vesoul |
|---|---|
| Nationalité |
 Française |
| Profession | |
| Autres activités |
Formateur et consultant au Japon depuis 2005 |
| Distinctions | |
| Famille |
Patrick Henriroux travaille en famille aux côtés de son épouse, de sa fille et de son fils |
Après avoir travaillé chez Georges Blanc, il rachète le restaurant La Pyramide (où Fernand Point a exercé) à Vienne où il officie en tant que chef / propriétaire cuisinier[1].
Biographie modifier
En 1990, Patrick Henriroux obtient 1 étoile au Guide Michelin. En 1992, Patrick Henriroux obtient 2 étoiles au Guide Michelin. En 1996, Patrick Henriroux devient propriétaire de La Pyramide 2 étoiles Michelin.[réf. nécessaire]
En 1999, La Pyramide rentre dans l'association des Relais & Châteaux. En 2001, Patrick Henriroux ouvre une boutique d'épicerie fine, vaisselle, ustensiles de cuisine et de plats à emporter. En 2005, Patrick Henriroux devient formateur au Japon. En 2009, Patrick Henriroux ouvre un second restaurant "L'Espace PH3". En 2011, Patrick Henriroux rénove intégralement son restaurant Gastronomique. En 2012, Patrick Henriroux devient superviseur d'un restaurant Français au Japon.
L’équipe de Patrick Henriroux remporte le Trophée Paul Haeberlin à Strasbourg, le 18 mars 2014.[réf. nécessaire]
Notes et références modifier
- « Biographie », sur lapyramide.com (consulté le ).
Liens externes modifier
