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Pasteurella est un genre de bactérie à coloration Gram négatif, anaérobie facultative, catalase positive. Les cellules sont ovoïdes à bacillaires. Les Pasteurella sont des commensaux et parasites des muqueuses de l’appareil respiratoire supérieur, de l’appareil digestif, de la cavité buccale des mammifères (rarement de l’Homme) et des oiseaux.

Pasteurella a été décrite en 1879 par Henry Toussaint et Louis Pasteur. Leurs travaux permirent la découverte de l'agent étiologique de la maladie dite du choléra des poules (Pasteurella multocida ou septica), ainsi que la vaccination avec des germes atténués. Le genre et le nom Pasteurella ont été proposés en 1887 par le bactériologiste Count Trevisan pour honorer les travaux de Pasteur.

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RéférencesModifier