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Formule topologique de l'orange GGN.

L'orange GGN (parfois orange CGN), ou orange d'alpha-naphtol, est un colorant orangé anciennement utilisé comme colorant alimentaire (sous le numéro E111) jusqu'à ce que l'on découvre sa toxicité (c'est un inhibiteur de la respiration mitochondriale[1]). Il est interdit en Europe depuis le 1er janvier 1978[2]. C'est un isomère du jaune orangé S (E110), et est issu de la chimie du pétrole.

Bien qu'il soit interdit dans l'alimentation, il reste possible de le rencontrer dans les cosmétiques, sous la désignation CI 15980[3].

RéférencesModifier

  1. Fiche, sur additifs-alimentaires.net
  2. EU directive 76/399/EEC
  3. Fiche, sur ec.europa.eu