Liste de plantes mellifères en Europe

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Les plantes mellifères sont celles dont les produits sont exploitées par l'apiculture. Le nectar est le principal ingrédient du miel, mais le pollen, le miellat et la propolis sont également employés par les abeilles et les apiculteurs.

Tableau des espèces mellifèresModifier

Légende
  Production inexistante ou inexploitable
  Production faible
  Production moyenne
  Production bonne à excellente
Flore mellifère en Europe[réf. nécessaire]
Nom commun Nom scientifique Nectar Miellat Pollen Propolis Remarques
Sapin blanc[rustica 1] Abies alba        
Érable champêtre[rustica 2] Acer campestre        
Érable plane Acer platanoides
Érable sycomore[desprets 1] Acer pseudoplatanus      
Marronnier[rustica 3] Aesculus hippocastanum        
Ailante[rustica 4] Ailanthus altissima       Attention : essence exotique envahissante
Oignon[rustica 5] Allium cepa        
Ail des ours[desprets 2] Allium ursinum    
Aulne glutineux Alnus glutinosa    
Anémone Anemone coronaria
Angélique Angelica sylvestris    
Arbousier[rustica 6] Arbutus unedo        
Arnica des montagnes Arnica montana    
Asperge Asparagus officinalis
Asphodèle[rustica 7] Asphodelus albus        
Aster Aster      
Ballote Ballota nigra      
Épine-vinette Berberis vulgaris
Bouleau Betula      
Bourrache officinale[desprets 3] Borago officinalis      
Colza[rustica 8] Brassica napus var. napus        
Chou Brassica oleracea
Bryone dioïque Bryonia dioica      
Buddleia de David Buddleja davidii       Attention : essence exotique envahissante
Buis[rustica 9] Buxus sempervirens        
Souci Calendula officinalis
Callune[rustica 10] Calluna vulgaris      
Campanule Campanula glomerata
Châtaignier[rustica 11] Castanea sativa        
Catalpa[rustica 12] Catalpa bignonioides        
Centaurée jacée[rustica 13] Centaurea jacea        
Arbre de Judée Cercis siliquastrum      
Épilobe en épi[rustica 14] Chamerion angustifolium        
Chicorée sauvage Cichorium intybus      
Ciste cotonneux, Ciste à feuilles de sauge, Ciste de Montpellier[rustica 15] Cistus albidus, Cistus salviifolius, Cistus monspeliensis        
Clémentinier[rustica 16] Citrus clementina        
Clématite Clematis vitalba
Coriandre Coriandrum sativum        
Cornouiller mâle Cornus mas
Cornouiller sanguin Cornus sanguinea    
Noisetier[rustica 17] Corylus avellana        
Cotonéaster Cotoneaster      
Aubépine[rustica 18] Crataegus monogyna        
Courge Cucurbita maxima
Cognassier Cydonia oblonga
Carotte[rustica 19] Daucus carota        
Dorycnium[rustica 20] Dorycnium pentaphyllum        
Vipérine[rustica 21] Echium vulgare        
Épilobe à grandes fleurs[rustica 22] Epilobium hirsutum        
Bruyère arborescente[rustica 23] Erica arborea        
Bruyère des Alpes[rustica 24] Erica carnea        
Néflier du Japon[1] Eriobotrya japonica         Ne doit pas être confondu avec le néflier commun (Mespilus germanica)
Panicaut champêtre Eryngium campestre      
Eucalyptus[rustica 25] Eucalyptus melliodora        
Férule commune[rustica 26] Ferula communis        
Fusain d'Europe Euonymus europaeus
Sarrasin[rustica 27] Fagopyrum esculentum        
Renouée du Japon[réf. nécessaire] Fallopia japonica         Attention : essence exotique envahissante
Bourdaine[rustica 28] Frangula alnus        
Perce-neige[rustica 29] Galanthus nivalis        
Gentiane jaune Gentiana lutea    
Lierre terrestre Glechoma hederacea        
Févier d'Amérique Gleditsia triacanthos      
Lierre grimpant[rustica 30] Hedera helix        
Hélianthèmes[rustica 31] Helianthemum      
Tournesol[rustica 32] Helianthus annuus        
Hellébore noir[rustica 33] Helleborus niger        
Berce sphondyle[hurpin 1],[rabiet 1] Heracleum sphondylium    
Jacinthe des bois Hyacinthoides non-scripta
Millepertuis[rustica 34] Hypericum perforatum        
Hysope[rustica 35] Hyssopus officinalis      
Houx commun[rustica 36] Ilex aquifolium        
Balsamine de l'Himalaya Impatiens glandulifera     Attention : essence exotique envahissante
Mélèze d'Europe[rustica 37] Larix decidua    [2]    
Lavandin Lavandula intermedia    
Lavande vraie[rustica 38] Lavandula angustifolia        
Lavande stéchade[rustica 39] Lavandula stoechas      
Troène[rustica 40] Ligustrum vulgare        
Chèvrefeuilles Lonicera      
Lyciet de barbarie Lycium barbarum    
Salicaire[rustica 41] Lythrum salicaria        
Pommier[rustica 42] Malus sylvestris        
Mauve[rustica 43] Malva sylvestris        
Camomille sauvage Matricaria recutita
Luzerne cultivée, Luzerne lupuline[rustica 44] Medicago sativa, Medicago lupulina        
Mélilot blanc[rustica 45] Melilotus albus        
Mélisse officinale Melissa officinalis
Menthe Mentha piperita
Sainfoin[rustica 46] Onobrychis viciifolia        
Origan[rustica 47] Origanum vulgare        
Coquelicot[rustica 48] Papaver rhoeas        
Vigne vierge[rustica 49] Parthenocissus tricuspidata        
Paulownia tomenteux[rustica 50] Paulownia tomentosa        
Phacélie à feuilles de tanaisie[rustica 51] Phacelia tanacetifolia        
Seringat[rustica 52] Philadelphus        
Épicéa commun Picea abies
Anis Pimpinella anisum
Peuplier tremble[rustica 53] Populus tremula        
Brunelle[rustica 54] Prunella vulgaris        
Abricotier[rustica 55] Prunus armeniaca        
Merisier, Griottier[rustica 56] Prunus avium, Prunus cerasus        
Amandier[rustica 57] Prunus dulcis        
Pêcher[rustica 58] Prunus persica        
Prunellier[rustica 59] Prunus spinosa        
Buisson ardent Pyracantha     Attention : essence exotique envahissante
Poirier[rustica 60] Pyrus pyraster        
Chêne-liège, Chêne vert, Chêne kermès[rustica 61] Quercus suber, Quercus ilex, Quercus coccifera        
Chêne pédonculé Quercus robur
Réséda blanc Reseda alba      
Nerprun alaterne[rustica 62] Rhamnus alaternus      
Rhododendron[rustica 63] Rhododendron ferrugineum        
Sumac de Virginie Rhus      
Groseillier[rustica 64] Ribes rubrum        
Robinier faux-acacia[rustica 65] Robinia pseudoacacia        
Romarin[rustica 66] Rosmarinus officinalis        
Ronce[rustica 67] Rubus fruticosus        
Framboisier[rustica 68] Rubus idaeus        
Saule blanc Salix alba
Saule marsault[rustica 69] Salix caprea        
Sauge[rustica 70] Salvia pratensis        
Sarriette vivace, Sarriette des jardins[rustica 71] Satureja montana, Satureja hortensis        
Scabieuse colombaire[rustica 72] Scabiosa columbaria        
Chardon-Marie Silybum marianum    
Moutarde blanche[rustica 73] Sinapis alba        
Verge d'or[rustica 74] Solidago virgaurea        
Sophora du Japon[rustica 75] Styphnolobium japonicum        
Sorbier des oiseleurs[rustica 76] Sorbus aucuparia        
Consoude officinale Symphytum officinale
Grande camomille Tanacetum parthenium      
Pissenlit commun[rustica 77] Taraxacum section Ruderalia        
Germandrée Teucrium montanum      
Serpolet[rustica 78] Thymus serpyllum        
Thym commun[rustica 79] Thymus vulgaris        
Tilleul à petites ou grandes feuilles[rustica 80] Tilia cordata, Tilia platyphyllos         Nectar de plusieurs espèces considéré comme toxique
Trèfle incarnat[rustica 81] Trifolium incarnatum      
Trèfle blanc[rustica 82] Trifolium repens        
Tussilage[rustica 83] Tussilago farfara        
Ajonc d'Europe[hurpin 2],[rabiet 2] Ulex europaeus    
Myrtille Vaccinium myrtillus    
Bouillon blanc[rustica 84] Verbascum thapsus        
Laurier-tin[rustica 85] Viburnum tinus        
Petite pervenche Vinca minor
Maïs[rustica 86] Zea mays        

Liens externesModifier

Notes et référencesModifier

NotesModifier

Le taux de protéines du pollen de certaines plantes (colza, tournesol, etc.) peut varier du simple… au quadruple selon les variétés[3].

RéférencesModifier

  1. Site Rustica
  2. Le miellat de mélèze cristallise trop rapidement pour être exploitable.
  3. Des espèces cultivées riches en nectar et en pollen pour l’abeille domestique.
Rustica
Henri Clément (dir.), Yves Le Conte, Jean-Marie Barbançon, Bernard Vaissière, Paul Bonnaffé, Catherine Reeb, Gilles Fert, Etienne Bruneau, Roch Domerego et Gilles Ratia (ill. Paul Starosta, Isabelle Arslanian, Frédérique Bertrand, Patrick Morin), Le traité Rustica de l'apiculture, Paris, Éditions Rustica, (réimpr. 2009), 528 p., 195 mm × 240 mm (ISBN 2-84038-421-3, présentation en ligne)
  1. p. 199
  2. p. 178
  3. p. 222
  4. p. 222
  5. p. 217
  6. p. 204
  7. p. 205
  8. p. 216
  9. p. 205
  10. p. 177
  11. p. 196
  12. p. 222
  13. p. 177
  14. p. 196
  15. pp. 206-207
  16. p. 207
  17. p. 183
  18. p. 176
  19. p. 216
  20. p. 207
  21. p. 191
  22. p. 197
  23. p. 205
  24. p. 196
  25. p. 208
  26. p. 208
  27. p. 187
  28. p. 176
  29. p. 198
  30. p. 181
  31. p. 208
  32. p. 217
  33. p. 197
  34. p. 182
  35. p. 209
  36. p. 180
  37. p. 198
  38. p. 210
  39. p. 209
  40. p. 190
  41. p. 186
  42. p. 185
  43. p. 182
  44. p. 181
  45. p. 182
  46. p. 186
  47. p. 183
  48. p. 178
  49. p. 191
  50. p. 223
  51. p. 217
  52. p. 223
  53. p. 184
  54. p. 177
  55. p. 204
  56. p. 178
  57. p. 204
  58. p. 210
  59. p. 185
  60. p. 184
  61. p. 206
  62. p. 210
  63. p. 198
  64. p. 180
  65. p. 185
  66. p. 211
  67. p. 186
  68. p. 180
  69. p. 187
  70. p. 187
  71. p. 211
  72. p. 188
  73. p. 183
  74. p. 191
  75. p. 223
  76. p. 199
  77. p. 184
  78. p. 199
  79. p. 211
  80. p. 188
  81. p. 190
  82. p. 188
  83. p. 190
  84. p. 176
  85. p. 209
  86. p. 216
Desprets
A. Desprets, J. Hemptinne et J.-L. Hemptinne, Une gestion de l’environnement pour une apiculture florissante, Ath, Association pour la promotion scientifique et pédagogique du département agriculture de l'institut provincial supérieur industriel du Hainaut, , 74 p., « Valeurs nectarifères et pollinifères sur une échelle de 0 à 5 »
  1. Nectar : 55, pollen : 35
  2. Nectar : 45, pollen : 45
  3. Nectar : 55, pollen : 25
Hurpin
Jean Hurpin (préf. Y. Vedrenne), La flore mellifère de France : Étude des principales plantes mellifères et pollinifères des diverses régions de France, leur culture, leur valeur agricole et industrielle, leur importance comparée dans la production du miel, Syndicat National d'Apiculture, , 2e éd., 117 p., « La flore mellifère de France »
  1. p. 42
  2. pp. 39–40
Rabiet
Émile Rabiet, Choix et culture des plantes apicoles, Jonzac, Émile Rabiet, , 424 p. (ISBN 2-903713-01-4)
  1. p. 334
  2. p. 367
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