Le Téméraire (gâteau)
gâteau franc-comtois à base de fruits secs, de pommes et de noisettes
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| Le Téméraire | |
.jpg) Téméraire | |
| Lieu d’origine |  Franche-Comté
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|---|---|
| Place dans le service | Dessert |
| Température de service | Ambiant ou chaud |
| Ingrédients | Pâte sablée (farine, beurre, sucre, œufs, noisettes) garni de pommes ou de poires et de raisins flambés. |
| Classification | Cuisine franc-comtoise |
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Le Téméraire (aussi appelé Salinois) est un gâteau franc-comtois automnal à base de pommes, poires, raisins, noisettes et noix. Fabriqué à Salins-les-Bains, dans le Jura, il commémore le passage de Charles le Téméraire dans cette ville.
Autres gâteaux franc-comtois modifier
- L'Arboisien (Arbois)
- Le Belflore (Belfort+Territoire de Belfort)
- Le Gâteau de ménage
- Les sèches (Doubs)
- La gougère
