Le Grand Café Capucines
Le Grand Café Capucines est une brasserie parisienne située dans le 9e arrondissement de Paris.
Cet article ne s'appuie pas, ou pas assez, sur des sources secondaires ou tertiaires ().
Pour améliorer la vérifiabilité de l'article ainsi que son intérêt encyclopédique, il est nécessaire, quand des sources primaires sont citées, de les associer à des analyses faites par des sources secondaires.
Pour les articles homonymes, voir Le Grand café.
Situation et accès modifier
Ce restaurant Art nouveau à la cuisine traditionnelle se trouve au 4 boulevard des Capucines, près de l’Opéra Garnier.
Historique modifier
Le Grand Café Capucines[1] est créé en 1875, au même moment où a lieu l’inauguration de l’opéra Garnier. Le boulevard des Capucines est au cœur du quartier des théâtres et l’activité y est incessante.
En 1874, les impressionnistes exposent dans l’atelier du photographe Nadar au no 35 ; l’Olympia ouvre ses portes en 1893 ; les théâtres fleurissent.
La brasserie a obtenu le titre de maître restaurateur en juin 2013[2].
Architecture et décoration modifier
Pendant plus d'un siècle, le Grand Café Capucines a adopté une esthétique Art nouveau, rappelant la Belle Époque, avec une grande verrière aux tons de l'automne, des boiseries, chaises sculptées et banquettes capitonnées. Il a été rénové par Jacques Garcia[3], célèbre décorateur, avant d'être profondément transformé au printemps 2019 par le studio Toro et Liautard[4].
Ce site est desservi par la station de métro Opéra.
Annexes modifier
Notes et références modifier
- Voir le site officiel de l'établissement.
- Voir le site officiel de maître restaurateur.
- Voir le site officiel de Jacques Garcia.
- Par Eric Le MitouardLe 24 avril 2019 à 14h49, « Brasserie : le Grand Café Capucines se modernise pour attirer les Parisiens », sur leparisien.fr, (consulté le )
