Huntsman
Huntsman
Pays d’origine
Région
Lait

Le Huntsman est une combinaison de deux fromages anglais, le Stilton et le Double Gloucester qui sont assemblés à la main en couches alternées[1]. Ce fromage est produit par Long Clawson Dairy à Melton Mowbray. Huntsman est une marque commerciale[2].

Sources modifier

Références modifier

  1. « Savoury Blends », Long Clawson Dairy, Somerdale (consulté le )
  2. (en) Susan Slack, Fondues & Hot Pots, New York, HPBooks, , 1re éd., 245 p. (ISBN 978-1-55788-369-8, OCLC 47136635, LCCN 2001039282, lire en ligne), p. 211