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Page d'aide sur l'homonymie Pour les articles homonymes, voir Harvey.

Harvey's
logo de Harvey's

Création
Fondateurs Richard Mauran
Forme juridique Compagnie
Slogan À chacun son burger.
Siège social Vaughan, Drapeau de l'Ontario Ontario
Drapeau du Canada Canada
Activité Restauration rapide
Produits Hamburgers, hot-dogs, frites, rondelles d'oignon, poutines
Société mère Recipe Unlimited
Site web harveys.ca

Harvey's est une chaîne de restaurants rapides canadienne. En 2005, elle compte 363 restaurants.

La particularité de cette chaine est que chaque galette de hamburger est cuite sur demande sur un gril. Les clients choisissent eux-mêmes les garnitures offertes au comptoir : moutarde, relish, mayonnaise, ketchup, sauce BBQ, sauce buffalo épicé, oignons, laitue, tomates, cornichons et piments forts. Harvey's est aussi reconnu pour ses cornichons.

HistoriqueModifier

 
Logo de Harvey's de 1959 à 1999

En 1959, Richard « Rick » Mauran fait le premier hamburger cuit sur le gril à Richmond Hill en Ontario. Ce restaurant est toujours ouvert aujourd'hui.

En 1962, Harvey's devient un franchiseur (Harvey's Food Limited). La première franchise ouvre ses portes sur la rue Bloor West à Toronto.

En 1964, Harvey's devient une entreprise publique. Durant la première année, le nombre de restaurants passe de 7 à 17. À la fin de 1965, on compte 27 restaurants à Toronto, Niagara Falls, Hamilton, Ottawa, Montréal et Buffalo.

Au début des années 1970, Harvey's Food Limited fusionne avec Industrial Growth Management Limited pour former FoodCorp. Cela mènera la chaîne à grossir de façon considérable.

En 1979, Cara Limitée achète FoodCorp qui possède alors 80 restaurants Harvey's.

En 1980, le premier service au volant ouvre à Pembroke en Ontario.

Liens externesModifier