Gouvernante

employée de maison responsable de la gestion du ménage et/ou des femmes de ménage

La gouvernante d'hôtel est un métier de service du secteur hôtelier.

Gouvernante d'hotel
Présentation
Secteur
Compétences
Diplômes requis
BP gouvernante
Bac techno hôtellerie
BTS hôtellerie-restauration
Fonction
Salaire
Drapeau : France : 1 600 € bruts par mois (début de carrière) ; vatiable suivant catégorie d'hôtel et région
Codes
CNP (Québec)
6312 - gouvernante principale d'hôtel
ROME (France)
G1503 - Manager de personnel d'étage

DescriptifModifier

La gouvernante est chargée de l'organisation et du contrôle du service d’entretien des chambres, et parties communes d'un hôtel.

Elle encadre et forme le personnel dit "des étages", c'est-à-dire les femmes de chambres, valets et équipiers.

Elle est souvent responsable du service de lingerie de l'hôtel, et encadre à ce titre les lingères.

C'est également elle qui est en relation avec les fournisseurs des produits d'entretien, de blanchisserie, etc.

Elle forme le personnel débutant[1].

Dans les établissements de grande taille, ainsi que dans les hôtels de luxe, il existe une hiérarchie, avec une gouvernante générale, chef de service, les autres gouvernantes (gouvernantes d'étage, gouvernante des lieux publics...) ne gérant qu'un secteur spécifique de l'hôtel.

FormationModifier

La formation initiale varie selon les pays :

RéférencesModifier

Voir aussiModifier

Articles connexesModifier

Liens externesModifier