Glorified rice
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Le glorified rice (« riz glorifié ») est un dessert servi dans le Minnesota et d'autres États du Upper Midwest américain.
Il est notamment populaire dans les zones rurales où vivent d'importantes populations luthériennes d'origine scandinave.
Le dessert est fait de riz, d'ananas broyé et de crème fouettée[1].
Notes et références modifier
- (en) Amy Thielen, The New Midwestern Table: 200 Heartland Recipes: A Cookbook, Potter/Ten Speed/Harmony/Rodale, , 400 p. (ISBN 978-0-3079-5488-6, lire en ligne), p. 332.
