First expired, first out

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First Expired, First Out, expression anglaise souvent abrégé par l'acronyme FEFO, signifiant « premier expiré, premier sorti »[1].

DescriptionModifier

Cette expression est utilisée en logistique et en gestion des stocks afin de décrire une manière de traiter des produits périssables, ou avec une date de péremption définie. Le produit ayant la date limite de consommation la plus proche sera ainsi le premier à être servi ou retirée du stock.

Une illustration courante de ce traitement est la gestion des produits périssables dans un présentoir de magasin : les produits possédant les dates limites de consommation les plus proches devraient être utilisés avant les autres[a].

Notes et référencesModifier

NotesModifier

  1. Ce qui est, hélas, rarement le cas avec la gestion standard des chargements/sorties des étagères/présentoirs par l'avant, générant un gaspillage qui peut être atténué si les produits arrivant à leurs dates limites de consommation sont donnés.

RéférencesModifier

  1. Voir : 4°) FEFO: First Expired First Out, sur logistique-pour-tous.fr du 2 janvier 2014, consulté le 2 avril 2017

Articles connexesModifier