Entropie d'un corps pur

L'entropie d'un corps pur peut être calculée de façon absolue en vertu du troisième principe de la thermodynamique qui énonce que « l'entropie d'un cristal parfait à 0 kelvin est nulle » et qui donne ainsi une valeur de référence. L'entropie se distingue par conséquent des potentiels thermodynamiques qui ne peuvent être calculés qu'à une constante additive près.

L'entropie d'un corps pur dans ses différents états (solide, liquide, gaz) se calcule à partir des coefficients calorimétriques, notamment les capacités thermiques. L'entropie de changement d'état permet de la calculer lorsque le corps est biphasique lors d'un changement d'état.

Troisième principe de la thermodynamiqueModifier

En thermodynamique, l'entropie est une fonction d'état introduite en 1865[1] par Rudolf Clausius dans le cadre du deuxième principe de la thermodynamique, d'après les travaux de Sadi Carnot. Clausius a montré que le rapport   (où   est la chaleur échangée par un système à la température  ) correspond à la variation d'une fonction d’état qu'il a appelée entropie, notée  , et dont l'unité est le joule par kelvin (J/K).

 

Le troisième principe de la thermodynamique, appelé aussi principe de Nernst (1906), stipule que[2] :

« La valeur de l'entropie de tout corps pur dans l'état de cristal parfait est nulle à la température de 0 K. »

L'entropie est ainsi la seule fonction d'état thermodynamique calculable de façon absolue. Toutes les autres fonctions d'état (potentiels thermodynamiques : énergie interne, enthalpie, énergie libre, enthalpie libreetc.) ne sont définies que par leurs variations.

Nous utiliserons plus bas la grandeur capacité thermique isobare  . Pour des températures proches du zéro absolu (jusqu'à quelques dizaines de kelvins), la capacité thermique des solides suit le modèle de Debye :

  proche de 0 K.

Cette dernière expression est compatible avec le fait que l'entropie est nulle à 0 K et permet d'éviter une division par zéro dans le calcul de l'entropie.

Variations de l'entropieModifier

Les expressions suivantes sont valables pour des transformations impliquant   moles d'un corps pur en l'absence de tout échange de matière avec l'extérieur (système fermé) et de toute réaction chimique, la quantité de matière et la composition chimique étant donc constantes au cours de ces transformations. Le système peut en revanche échanger du travail et de la chaleur avec l'extérieur.

Variation sans changement d'étatModifier

Nous considérons un système fermé de   moles d'un corps pur monophasé (une seule phase présente). Ce système n'échange donc aucune matière avec l'extérieur, en revanche il peut échanger du travail et de la chaleur. On considère également que ce système n'est le siège d'aucune réaction chimique. Dans une transformation réversible, la chaleur   absorbée par le système peut être exprimée à l'aide de six coefficients calorimétriques selon les variables suivies lors de la transformation[3],[4] :

Coefficients calorimétriques

 
 

 

avec :

  •   la capacité thermique isochore, grandeur extensive exprimée en joules par kelvin, J/K. Elle représente la chaleur absorbée par le corps à volume constant rapportée à la variation de température du corps engendrée par cette transformation ; on a, à volume constant :
 
d'où la relation :
Capacité thermique isochore :  
  •   le coefficient de dilatation isotherme (anciennement chaleur latente de dilatation isotherme), grandeur intensive exprimée en pascals, Pa. Il représente la chaleur absorbée par le corps à température constante rapportée à la variation de volume du corps engendrée par cette transformation ; on a, à température constante :
 
d'où la relation :
Coefficient de dilatation isotherme :  
La première relation de Clapeyron donne :
Première relation de Clapeyron :  
  •   la capacité thermique isobare, grandeur extensive exprimée en joules par kelvin, J/K. Elle représente la chaleur absorbée par le corps à pression constante rapportée à la variation de température du corps engendrée par cette transformation ; on a, à pression constante :
 
d'où la relation :
Capacité thermique isobare :  
  •   le coefficient de compression isotherme (anciennement chaleur latente de compression isotherme), grandeur extensive exprimée en mètres cubes, m3. Il représente la chaleur absorbée par le corps à température constante rapportée à la variation de pression du corps engendrée par cette transformation ; on a, à température constante :
 
d'où la relation :
Coefficient de compression isotherme :  
La deuxième relation de Clapeyron donne :
Deuxième relation de Clapeyron :  
  •   un coefficient sans nom attribué, grandeur intensive exprimée en pascals, Pa. Il représente la chaleur absorbée par le corps à pression constante rapportée à la variation de volume du corps engendrée par cette transformation ; on a, à pression constante :
 
d'où la relation :
 
  •   un coefficient sans nom attribué, grandeur extensive exprimée en mètres cubes, m3. Il représente la chaleur absorbée par le corps à volume constant rapportée à la variation de pression du corps engendrée par cette transformation ; on a, à volume constant :
 
d'où la relation :
 

Variation lors d'un changement d'étatModifier

Entropie de changement d'étatModifier

L'entropie de changement d'état de l'état 1 à l'état 2 est la variation d'entropie d'une mole de corps pur lors d'un changement d'état intégral d'un état 1 à un état 2 aux mêmes pression et température ; elle vaut :

Entropie de changement d'état :  

avec :

  •   la température de changement d'état ;
  •   l'enthalpie de changement d'état à  , exprimée en J/mol ;
  •   l'entropie de changement d'état à  , exprimée en J/(K·mol) ;
  •   et   les entropies molaires du corps pur respectivement dans les états 2 et 1 aux pression   et température   du changement d'état.

Par exemple l'entropie de fusion (passage du solide au liquide) vaut :

 

ou l'entropie de vaporisation (passage du liquide au gaz) vaut :

 

L'entropie de changement d'état de l'état 2 à l'état 1 est l'opposé de l'entropie de changement d'état de l'état 1 à l'état 2 :

 

Par exemple l'enthalpie de liquéfaction (passage du gaz au liquide) est l'opposé de l'enthalpie de vaporisation (passage du liquide au gaz) à la même température :  .

Entropie d'un corps pur en cours de changement d'étatModifier

En cours de changement d'état, les   moles de corps pur se répartissent en   moles dans l'état 1 et   moles dans l'état 2, avec  . En définissant   la fraction de corps pur dans l'état 2, l'entropie globale   du corps pur biphasique s'écrit :

Entropie du corps pur biphasique :  

On pourra également écrire à l'aide du ratio   :

 

Par exemple lors de la fusion d'un corps pur, l'entropie du mélange biphasique solide-liquide vaut :

 

avec :

  •   l'entropie molaire du liquide ;
  •   l'entropie molaire du solide ;
  •   la température de fusion ;
  •   l'enthalpie de fusion ;
  •   le taux de liquéfaction ;
  •   le taux de solidification ( ).

De même, lors de la vaporisation d'un corps pur, l'entropie du mélange biphasique liquide-vapeur vaut :

 

avec :

  •   l'entropie molaire de la vapeur ;
  •   l'entropie molaire du liquide ;
  •   la température de vaporisation ;
  •   l'enthalpie de vaporisation ;
  •   le taux de vaporisation ;
  •   le taux de liquéfaction ( ).

ApplicationsModifier

Évolution de l'entropie en fonction de la température à pression constanteModifier

Puisque la transformation est étudiée à pression constante :

 

Rappelons que la capacité thermique à pression constante est une fonction de la pression et de la température pour les corps réels. Toutefois, pour les solides et les liquides la dépendance à la pression est faible, voire négligeable. Pour les gaz, seuls les gaz parfaits ont une capacité thermique isobare indépendante de la pression, selon la loi de Joule-Thomson. En conséquence, pour tracer le diagramme qui suit, représentant l'entropie en fonction de la température à pression constante, il est nécessaire de choisir  ,   et   (respectivement capacité thermique molaire du solide, du liquide et du gaz) à la pression   à laquelle le diagramme sera tracé.

Pour un corps pur passant successivement par les trois états solide → liquide → gaz lorsque la température augmente, à pression constante, on pourra donc écrire successivement :

 
  • pour le solide avec   :
 
  • lors de la fusion à  , avec   la fraction de liquide :
 
  • pour le liquide avec   :
 
  • lors de la vaporisation à  , avec   la fraction de gaz :
 
  • pour le gaz avec   :
 

Les températures de fusion   et de vaporisation   dépendent de la pression   à laquelle l'étude est effectuée.

Il est finalement possible de matérialiser sur un diagramme l'évolution de l'entropie d'un corps pur en fonction de   à   constante.

 
Évolution à pression constante de l'entropie d'un corps pur en fonction de la température. Ici les enthalpies de changement d'état sont notées L et les capacités thermiques sont considérées comme constantes.

Le diagramme proposé ci-dessus correspond au cas de figure où l'on observe la succession des phases solide → liquide → gaz au cours du chauffage d'un corps pur, effectué à pression constante. Cela signifie que la pression choisie est supérieure à celle du point triple et inférieure à celle du point critique figurant tous deux dans le diagramme de phase du corps pur. Dans le cas contraire, le gaz est formé directement à partir du solide par sublimation (c'est le cas par exemple de la neige carbonique à la pression atmosphérique).

Cas des gaz parfaitsModifier

Variation en fonction de V et TModifier

Soit une transformation faisant passer   moles de corps pur à l'état de gaz parfait de l'état 1 ( ,  ), à l'état 2 ( ,  ). La variation élémentaire d'entropie en fonction de la température et du volume vaut :

 

Dans le cas d'un gaz parfait, en vertu de la première loi de Joule, la capacité thermique isochore ne dépend que de la température, pas du volume. D'autre part, en ce qui concerne le coefficient de dilatation isotherme :

 
 

Cette expression ne dépend pas de la température. La variation globale d'entropie dans la transformation vaut donc[5] :

 

d'où :

 

Si l'on suppose   constante :

 

Variation en fonction de P et TModifier

Soit une transformation faisant passer   moles de corps pur à l'état de gaz parfait de l'état 1 ( ,  ), à l'état 2 ( ,  ). La variation élémentaire d'entropie en fonction de la température et de la pression vaut :

 

Dans le cas d'un gaz parfait, en vertu de la deuxième loi de Joule, la capacité thermique isobare ne dépend que de la température, pas de la pression. D'autre part, en ce qui concerne le coefficient de compression isotherme :

 
 

Cette expression ne dépend pas de la température. La variation globale d'entropie dans la transformation vaut donc[6] :

 

d'où :

 

Si l'on suppose   constante :

 

Pour une transformation faisant passer   moles de corps pur à l'état de gaz parfait de l'état 1 ( ,  ,  ), à l'état 2 ( ,  ,  ), les deux formules sont bien entendu équivalentes :

 

Cas des liquides et des solidesModifier

Les solides et les liquides sont des phases condensées peu compressibles et peu dilatables, c’est-à-dire dont le volume est peu sensible respectivement à la pression et à la température. Il est donc possible de considérer que le volume   est quasiment constant lors de variations sur de courtes plages de   ou   :

 
 

Pour une transformation dans laquelle on suit la température et la pression, la différentielle :

 

en considérant :

 

se réduit à :

 

De même pour une transformation dans laquelle on suit la température et le volume, la différentielle :

 

en considérant :

 

se réduit à :

 

D'autre part, la relation de Mayer lie les capacités thermiques isobare et isochore selon :

 

ou encore selon :

 

On a donc pour une phase condensée idéalement incompressible ou indilatable :

 
 
 

En conséquence, pour une phase condensée idéalement incompressible ou indilatable[7],[8],[9], le volume ne variant pas lors des transformations dans lesquelles la pression ou la température varie, en notant   la capacité thermique molaire :

 

la variation d'entropie vaut :

Pour une phase condensée idéalement incompressible ou indilatable :  

La variation d'entropie d'un corps idéalement incompressible ou indilatable ne dépend donc que de la température.

Notes et référencesModifier

  1. Chapitre 1 du Lev Landau et Evgueni Lifchits, Physique théorique, t. 5 : Physique statistique [détail des éditions].
  2. Jean-Noël Foussard, Edmond Julien, Stéphane Mathé et Hubert Debellefontaine, Les bases de la thermodynamique : Cours et exercices corrigés, Dunod, , 3e éd., 260 p. (ISBN 9782100725137, lire en ligne), p. 114.
  3. Laurent Gautron, Christophe Balland, Laurent Cirio, Richard Mauduit, Odile Picon et Eric Wenner, Physique : Tout le cours en fiches. Licence, CAPES, Prépas, Dunod, , 592 p. (ISBN 978-2-10-072891-6, lire en ligne), p. 150 « Fiche 63 - Les coefficients thermoélastiques », p. 166 « Fiche 67 - Les coefficients calorimétriques ».
  4. Bernard Claudel, Propriétés thermodynamiques des fluides, vol. B 8020, Techniques de l'ingénieur, (lire en ligne), p. 1-46.
  5. Réseau NUMELIPhy, Entropie et phénomènes irréversibles, Variation d'entropie du gaz parfait avec le volume.
  6. Réseau NUMELIPhy, Entropie et phénomènes irréversibles, Variation d'entropie du gaz parfait avec la pression.
  7. Lucien Borel et Daniel Favrat, Thermodynamique et énergétique, Lausanne, Presses polytechniques romandes, , 814 p. (ISBN 978-2-88074-545-5, OCLC 891442864, lire en ligne), p. 288.
  8. Réseau NUMELIPhy, Entropie et phénomènes irréversibles, Variation d'entropie d'un corps idéalement incompressible.
  9. Éléments de thermodynamique et thermique, Frédéric Doumenc, Université Paris VI – Licence de mécanique, p. 46.

Voir aussiModifier

Articles connexesModifier

PublicationsModifier

  • Jean-Pierre Corriou, Thermodynamique chimique : Définitions et relations fondamentales, vol. J 1025, Techniques de l'ingénieur, coll. « base documentaire : Thermodynamique et cinétique chimique, pack Opérations unitaires. Génie de la réaction chimique, univers Procédés chimie - bio - agro », (lire en ligne), p. 1-19.
  • Jean-Pierre Corriou, Thermodynamique chimique : Diagrammes thermodynamiques, vol. J 1026, Techniques de l'ingénieur, coll. « base documentaire Thermodynamique et cinétique chimique, pack Opérations unitaires. Génie de la réaction chimique, univers Procédés chimie - bio - agro », , p. 1-30.
  • Jean Vidal, Thermodynamique : application au génie chimique et à l'industrie pétrolière, Paris, Éditions Technip, coll. « Publications de l'Institut français du pétrole. », , 500 p. (ISBN 978-2-7108-0715-5, OCLC 300489419, lire en ligne).