Douce Moën
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Dous Moën est le nom d'un cultivar de pommier, destiné à la production de cidre.
- Synonyme(s) : Dous Moën Rouge
Origine modifier
La variété est originaire du Sud Finistère et très répandue en Bretagne
Parenté modifier
Description modifier
- Arbre:
Arbre vigoureux au port étalé, à la rusticité moyenne. La mise à fruit est rapide. La production est bonne mais très alternante.
- Fruit:
Le fruit est petit, cylindrique, en forme de tonneau sur ça hauteur, pédoncule court ce qui facilite la chute lors du secouage. Fruit de couleur cuivré lavé de rouge sur fond jaune.
Période de récolte : Fin octobre Brassage : Mi-novembre à mi-décembre
Il donne un excellent cidre, fin en jus
- Usage: pomme à cidre
Variété classée douce-amère.
- Caractéristiques du moût:
Moût de très bonne qualité, très coloré, parfumé et très dense Il donne un cidre avec beaucoup de bouquet.
Résistances et susceptibilités modifier
Sensible à l’oïdium selon les régions
Culture modifier
- Dous Moën est une bonne variété pollinisatrice
Voir aussi modifier
Articles connexes modifier
Bibliographie modifier
- Les Mordus de la Pomme[1].
