Cuisine paluane
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La cuisine paluane[1] est la cuisine traditionnelle des Palaos, un pays d'Océanie situé à l'extrême ouest des îles Carolines. Elle est très influencée par la cuisine philippine.
Ingrédients les plus courants modifier
Les ingrédients les plus courants dans la cuisine paluane sont le riz, le taro, le fruit de l'arbre à pain, le tapioca, la noix de coco (et aussi l'eau de coco et le lait de coco) et les produits de la mer.
Influence philippine modifier
L'influence philippine se fait beaucoup ressentir dans la cuisine des Palaos. En effet, les Philippines sont en fait l'État voisin. Qui plus est, beaucoup de Philippins vivent aujourd'hui aux Palaos.
Exemples de plats paluans modifier
Notes et références modifier
- « Recettes de Palaos - Recettes de cuisine », sur recettes.de (consulté le ).
- « Rösti de taro - Recette authentique des Palaos », sur 196flavors.com (consulté le ).
