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Cuisine levantine
Description de cette image, également commentée ci-après
Des katayef libanais
Catégorie Cuisine asiatique

La cuisine levantine est la cuisine traditionnelle de la région du Levant. Bien qu'elle soit maintenant divisée en plusieurs pays comprenant l'Arménie, l'Égypte, Israël, le Liban, la Palestine, la Syrie et la Turquie, la région était une entité unique sous l'Empire ottoman, où les différentes traditions culinaires étaient mêlées.

De nos jours, elle est l'une des principales composantes de la cuisine méditerranéenne (juive ou arabe).

Principaux platsModifier

Spécificités par paysModifier

Voir aussiModifier