Concours de sommellerie

Un concours de sommellerie est un concours régional, national ou international permettant de sélectionner les meilleurs sommeliers de leur catégorie.

Grappe de raisin dorée.
Insigne du sommelier.

Les épreuves peuvent comporter des dégustations à l'aveugle de vins et de boissons alcoolisées, ainsi que la connaissance des vignobles, service des boissons, culture générale du vin, réglementations du vin, variétés des cépages, techniques de vinification, etc.

Des concours réservés aux professionnels sont régulièrement organisés dans le monde entier.

Concours internationaux modifier

Meilleur sommelier du monde modifier

Institué depuis 1983, en remplacement du Concours International des Échansons qui se tenait depuis 1969, le Concours du Meilleur sommelier du monde se tient tous les trois ans, exception faite pour 2001 qui a été avancé en 2000. Il est organisé par l’Association de la Sommellerie Internationale (ASI), dont le siège est à Paris, dans l’un des états membres de la structure, afin de faire mieux connaitre la profession et de favoriser le perfectionnement de la profession par le biais d'une saine émulation.

Liste des lauréats[1],[2],[3]
# Dates A.   Vainqueur N1   Deuxième N2   Troisième N3 Ville hôte P. C.
1 1969 Armand Melkonian   Jean-Marie Stoeckel   Paul Brunet   Bruxelles  
2 1971 Piero Sattanino  
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Milan  
3 1978 Giuseppe Vaccarini   Jean-Claude Jambon   Arménio de Jesus Fernandes   Estoril  
4 février 1983 Jean-Luc Pouteau   José de Brito Fernandes  
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Bruxelles   37
5 30/10 1986 Jean-Claude Jambon   Bruno Casetta   Alain Rosier   Venise  
6 27/02 1989 Serge Dubs   Marc Wattier   Eddy Furlan   Paris   30
7 05/09 1992 Philippe Faure-Brac   Gérard Basset   Didier Fiat   Rio de Janeiro   35
8 15/05-16/05 1995 Shinya Tasaki   Olivier Poussier   François Chartier   Tokyo   23
9 06/06-07/06 1998 Markus Del Monego   Éric Beaumard   Norbert Waldnig   Vienne   30
10 05/10-07/10 2000 Olivier Poussier   Paolo Basso   Alain Bélanger   Montréal   36
Hiroshi Ishida  
11 06/10-13/10 2004 Enrico Bernardo   Gérard Basset   Hervé Pennequin   Athènes   43
12 19/05-20/05 2007 Andreas Larsson   Gérard Basset  
-
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Rhodes   45
Paolo Basso  
Éric Zwiebel  
13 10/04-15/04 2010 Gérard Basset   Paolo Basso   David Biraud   Santiago   51
14 27/03-29/03 2013 Paolo Basso[4]   Véronique Rivest   Aristide Spies   Tokyo   53
15 16/04-19/04 2016 Jon Arvid Rosengren   David Biraud   Julie Dupouy   Mendoza   61
16 10/03-15/03 2019 Marc Almert   Nina Jensen   Raimonds Tomsons   Anvers   65
17 07/02-12/02 2023 Raimonds Tomsons   Nina Jensen   Reeze Choi   Paris   68
18 2026 Lisbonne  

Meilleur sommelier d'Europe et d'Afrique modifier

Le concours du « Meilleur sommelier d'Europe » était nommé Trophée Ruinart jusqu'en 2006. Depuis 2017, ce concours est également ouvert aux sommeliers de l'ensemble des pays africains et devient à cette occasion le concours de « Meilleur sommelier d'Europe et d'Afrique ».

Liste des lauréats[5],[2]
# Dates A.   Vainqueur N1   Deuxième N2   Troisième N3 Ville hôte P. C.
1 07/11 1988 Serge Dubs   Christopher Moestue   Thomas Nickels   Reims  
2 1990 Mikael Söderström   Jean-Claude Ruet   Gérard Basset   Reims  
3 1992 Bernd Kreis   Jean-Claude Ruet   Gérard Basset   Reims  
4 1994 Éric Beaumard   Frank Kämmer   Myriam Broggi   Reims  
5 13/10 1996 Gérard Basset   Éric Duret   Roberto Gardini   Reims   25
6 27/09 1998 Éric Duret   Enrico Bernardo   Jürgen Fendt   Reims   30
7 17/05-18/05 2000 Franck Thomas   Enrico Bernardo
Jonas H. Röjerman
 
 
-
-
Reims   30
8 15/05-16/05 2002 Enrico Bernardo   Jonas H. Röjerman   Henri Chapon   Reims   33
9 05/05-06/05 2004 Andreas Larsson   Paolo Basso   Dominique Laporte   Reims   35
10 17/05-18/05 2006 Robert Lie   Paolo Basso   Éric Zwiebel   Reims - Paris   34
11 17/05-19/05 2008 Isa Bal   Paolo Basso   Éric Zwiebel   Sofia   30
12 20/11-23/11 2010 Paolo Basso   David Biraud   Matteo Ghiringhelli   Strasbourg   35
13 26/09-30/09 2013 Jon Arvid Rosengren[6]   David Biraud   Julia Scavo   Sanremo   36
14 08/05-13/05 2017 Raimonds Tomsons   Piotr Pietras   David Biraud
Julia Scavo
 
 
Vienne   37
15 15/11-19/11 2021 Salvatore Castano   Nina Jensen   Sovad Zlatic   Limassol   34
16 10/11-15/11 2024 Belgrade  

Meilleur sommelier des Amériques modifier

Le concours était nommé Trophée Ruinart jusqu'en 2004.

Liste des lauréats[7]
# Dates A.   Vainqueur N1   Deuxième N2   Troisième N3 Ville hôte P. C.
1 05/05-06/05 2004 Ghislain Caron   Dionisio Pinto Chaves   Frederick Dexheimer   Reims  
2 31/05-01/06 2009 Elyse Lambert   Véronique Rivest   Guilherme Corrêa   Buenos Aires   15
3 23/10-24/10 2012 Véronique Rivest   Thiago Locatelli   Ian Cauble   Bento Gonçalves   19
4 18/04-24/04 2015 Paz Levinson   Marcelo Pino   Luis Morones   Santiago   20
5 21/05-24/05 2018 Pier-Alexis Soulière   Martín Bruno   Carl Villeneuve-Lepage   Montréal   20
6 16/02-19/02 2022 Valeria Gamper   Hugo Duchesne   Martín Bruno   Santiago   20

Meilleur sommelier d'Asie et d'Océanie modifier

Liste des lauréats[7]
# Dates A.   Vainqueur N1   Deuxième N2   Troisième N3 Ville hôte P. C.
1 15/11-18/11 2009 Satoru Mori   Franck Moreau   Nobuhiro Tani   Osaka   20
2 07/05-09/05 2012 Franck Moreau   Nobuhide Tani   Yoichi Sato   Daejeon   19
3 04/11-07/11 2015 Hiroshi Ishida   Ho Pong Wallace Lo   Banjo-Harris Plane   Hong Kong   18
4 15/10-18/10 2018 Wataru Iwata   Reeze Choi Kam Fung   Justin Ho Li Vern   Kyoto   24
5 07/11-09/11 2022 Mason Ng   Andrea Martinisi   Loïc Avril   Tokyo   26

Grand Prix Sopexa du Meilleur Sommelier International en Vins & Spiritueux de France modifier

Liste des lauréats :

France modifier

Meilleur sommelier de France modifier

Catégorie Sommelier modifier

Liste des lauréats[1],[2],[8] :

Catégorie Maitre d'Hôtel-Sommelier modifier

Liste des lauréats[1],[2] :

  • 1962 : Gérard Angelovicci
  • 1963 : Roger Brunet
  • 1964 : Paul Brunet
  • 1976 : Jean-Luc Pouteau
  • 1978 : Marcel Perinet
  • 1980 : Gilbert Mestrallet
  • 1983 : Gérard Mallet

Catégorie Restaurateur-Sommelier modifier

Liste des lauréats[1],[2] :

  • 1962 : Roger Borgeot
  • 1963 : Georges Pleynet
  • 1964 : Roger Bertucat
  • 1966 : André Jeunet
  • 1970 : Jean Proye
  • 1972 : François Lepelley
  • 1974 : Jean-Luc Erta
  • 1976 : Alain Rosier
  • 1978 : Danièle Carre-Cartal
  • 1980 : Maryse Allarousse
  • 1983 : Jean-Luc Feutry

Meilleur ouvrier de France Sommelier modifier

Promotion 2000[9]

Promotion 2004[1],[2]

Promotion 2007[1],[2]

Promotion 2011[10],[2]

Promotion 2015[1],[2]

Promotion 2018[1]

  • Éric Goettelmann
  • Jean-Baptiste Klein
  • Pascaline Lepeltier
  • Nicolas Vialettes
  • Paul Brunet (Honoris Causa)

Promotion 2022[11]

Meilleur jeune sommelier de France modifier

Initialement nommé Trophée Ruinart, Trophée Duval-Leroy depuis 2009.

Liste des lauréats[1],[2] :

Master of Port modifier

Le titre de « Master of Port » est attribué en France à un sommelier de vins de Porto. Le premier « Master of Port » a été lancé en 1988 à l’initiative du Champagne Taittinger. Il est organisé par le SGMP (Syndicat des Grandes Marques de Porto) en France avec le soutien technique de l'UDSF (Union De la Sommellerie Française) et l'Institut des Vins du Douro et de Porto en associant des marques de porto.

Liste des lauréats[1],[12] :

  • 1988 : Serge Dubs
  • 1989 : Jean-Marc Burg
  • 1990 : Stéphane Trapier
  • 1991 : Éric Dugardin
  • 1992 : Jean-Christophe Renaut
  • 1993 : Octavio Benedito Martins Ferreira
  • 1994 : François-Xavier Bernard
  • 1996 : Charles-André Charrier
  • 1998 : Dominique Laporte
  • 1999 : Arnaud Fatôme
  • 2002 : Frédérique Schaaf
  • 2006 : Manuel Peyrondet
  • 2008 : Romain Iltis
  • 2010 : Fabrice Sommier
  • 2012 : Bertrand Bijasson
  • 2015 : Denis Verneau et Michel Hermet (Honoris Causa)
  • 2017 : Julia Scavo
  • 2019 : Gaëtan Bouvier et Antoine Woerle (Honoris Causa)
  • 2021 : Bastien Debono
  • 2023 : Frédéric Schaetzel

Canada modifier

Meilleur sommelier du Canada modifier

Liste des lauréats :

  • 2006 : Véronique Rivest
  • 2012 : Véronique Rivest
  • 2015 : Élyse Lambert
  • 2017 : Carl Villeneuve Lepage
  • 2020 : Pier-Alexis Soulière[n 2]
  • 2023 : Joris Gutierrez Garcia

Meilleur sommelier du Québec modifier

Liste des lauréats[13] :

  • 1990 : François Chartier
  • 1991 : François Chartier
  • 1993 : Jean-Philippe Lefèbvre
  • 1995 : Alain Bélanger
  • 1997 : Patrice Tinguy
  • 1999 : Ghislain Caron
  • 2001 : Guy Lelièvre
  • 2004 : Élyse Lambert
  • 2006 : Véronique Rivest
  • 2009 : Bertrand Eichel
  • 2011 : Stéphane Leroux
  • 2014 : Carl Villeneuve Lepage
  • 2017 : Pier-Alexis Soulière
  • 2020 : Hugo Duchesne
  • 2023 : Joris Gutierrez Garcia

Belgique modifier

Meilleur sommelier de Belgique modifier

Liste des lauréats[14] :

  • 1960 : Louis Dobbelaere
  • 1961 : Oreste Bonola
  • 1962 : Jean Everard
  • 1963 : Louis Wynants/Ludwig Kloek
  • 1964 : Mathilde Capro/Herman Pevenage
  • 1965 : André Van Hauwermeiren/François Stas
  • 1966 : Fernand Delpire
  • 1967 : Alexandre Lefevere/Paul Hicter
  • 1968 : Willy Van Hauwermeiren/Elisabeth Mabille
  • 1969 : André Gorissen
  • 1970 : Jacky Zia
  • 1971 : Roland Verbraeken
  • 1972 : Werner Desutter
  • 1973 : John Naessens
  • 1974 : Philippe Dekens
  • 1975 : Christian Lambert
  • 1976 : Noël Pauwels
  • 1977 : Guido Simons
  • 1978 : Carlo Zecchin
  • 1979 : Hervé Debelle
  • 1980 : Harold Follet
  • 1981 : Jean-Marie Maes
  • 1982 : Herman De Dapper
  • 1983 : Hugo Steels
  • 1984 : Benoit Rousse
  • 1985 : Frank Desmedt
  • 1986 : Marc Wattier
  • 1987 : Maurizio
  • 1988 : Eric Boschman
  • 1989 : Gérard Garroy
  • 1990 : Guido Francque
  • 1991 : William Wouters (Pazzo)
  • 1992 : Dominique Gobert
  • 1993 : Lode Heynderickx
  • 1994 : Eddy Dandrimont
  • 1995 : Lieuwe Ribbens
  • 1996 : John Sterckx
  • 1997 : Marcel Troisfontaine
  • 1998 : Michel Delrée
  • 1999 : Xavier Faber
  • 2000 : Bob Zaman
  • 2001 : Luk De Rooze
  • 2002 : William Wouters
  • 2003 : Stijn Van der Beken
  • 2004 : Joachim Boudens
  • 2005 : Yann Satin
  • 2006 : Stefaan Camerlinck
  • 2007 : Aristide Spies
  • 2008 : Kees Dobbelaar
  • 2009 : Tim Vandeput
  • 2010 : Kris Lismont
  • 2011 : Pieter Verheyde
  • 2012 : Steven Wullaert
  • 2013 : Yanick Dehandschutter
  • 2014 : Antoine Lehebel
  • 2015 : Benoît Couderé
  • 2016 : Joery De Lille
  • 2017 : Jasper Van Papeghem
  • 2018 : Tom Ieven
  • 2019 : Gianluca di Taranto
  • 2021 : Dries Corneillie
  • 2022 : Stéphane Dardenne

Suisse modifier

Meilleur sommelier de Suisse modifier

Liste des lauréats[15] :

  • 1986 : Marc Dekegel
  • 1987 : Myriam Broggi
  • 1988 : Marc Perrey
  • 1989 : Éric Duret
  • 1990 : Jean-Marc Guelpa
  • 1991 : Marc Friederich
  • 1992 : Emmanuel Heydens
  • 1993 : Claudio De Giorgi
  • 1994 : Raffaello Bonuccelli
  • 1995 : Philippe Piou
  • 1996 : Ezio De Bernardi
  • 1997 : Paolo Basso
  • 1999 : Joseph Pargfrieder
  • 2001 : Emilio Del Fante
  • 2003 : Savino Angioletti
  • 2005 : Christian Bock
  • 2009 : Fabio Miccoli
  • 2012 : Fabio Masi
  • 2014 : Simone Ragusa
  • 2016 : Reza Nahaboo
  • 2018 : Aurélien Blanc
  • 2021 : Fabien Mene

Notes et références modifier

Notes modifier

  1. Le concours s'est déroulé le après avoir été reporté du fait de la crise du covid-19 en 2020.
  2. Le concours s’est déroulé le 19 octobre 2021.

Références modifier

  1. a b c d e f g h i et j « Les Palmarès », sur sommellerie-france.org (consulté le ).
  2. a b c d e f g h i et j Paul Brunet, Le vin et les vins au restaurant : Edition mise à jour, Editions BPI, , 419 p. (ISBN 978-2-85708-739-7, lire en ligne).
  3. (en) « ASI Winners », sur Association de la Sommellerie Internationale, .
  4. Emmanuel Delmas, « Paolo Basso-Meilleur sommelier du Monde 2013 », sur sommelier-vins.com (consulté le ).
  5. « Palmarés des Meilleurs Sommeliers d’Europe », sur ASNCAP - Association des Sommeliers de Nice Côte d'Azur Provence (consulté le ).
  6. « Jon Arvid Rosengren 15e Meilleur Sommelier du Monde », sur sommeliers-international.com (consulté le ).
  7. a et b « Champions », sur ASI - Association de la Sommellerie Internationale (consulté le ).
  8. « Les sommelleries », sur sommeliers-international.com (consulté le ).
  9. « Les premiers MOF Sommeliers », sur Le Chef, (consulté le ).
  10. « Quatre nouveaux MOF chez les sommeliers », sur lhotellerie-restauration.fr, (consulté le ).
  11. « Meilleur ouvrier de France (MOF) : voici les trois sommeliers lauréats en 2022 », sur La Revue du vin de France.
  12. « Les lauréats - Master of Port », sur www.masterofport.com.
  13. « Les meilleurs sommeliers du Québec », sur Association Canadienne des Sommeliers Professionnels - Québec.
  14. « Gagnants 1960 - 2019 », sur Guilde des Sommeliers de Belgique
  15. « Compétition | Tableau d’honneur et affiche MSS 2020 », sur Association Suisse des Sommeliers Professionnels.

Voir aussi modifier

Associations de sommeliers modifier

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Articles connexes modifier