Chiche-kebab
Le chiche-kebab (en turc : şiş kebap) est un kebab à base de viande de mouton sur une brochette.
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En turc, şiş désigne la broche sur laquelle est cuite la viande.
Aux États-Unis, l'appellation kebab désigne généralement cette variété.
Notes et références modifier
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Kebab » (voir la liste des auteurs).
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