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Charolais

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Le Charolais (ou Charollais) est un pays traditionnel français situé autour de la ville de Charolles, au sud de la Bourgogne. Ce fut, à partir du XIIIe siècle, un comté. Il constitue aujourd'hui un pays (loi LOADDT) avec le Brionnais.

Le Charolais a également donné son nom à un dialecte, une race bovine, une race équine, une race ovine, une race de poule, un fromage, un canal et un régiment :

GéographieModifier

HistoireModifier

BibliographieModifier

  • Fernand Laurent, L'aventure européenne du Charolais; Charolles, Arconce Éditions, 2014; 224 pages.

LinguistiqueModifier

AgricultureModifier

 
La récolte des foins dans le Charolais, Eugène Chambellan (1872)
  • Le charolais AOC est une appellation fromagère française désignant un fromage de lait de chèvre produit dans le Charolais.
  • La charolaise est une race bovine spécialisée dans la production de viande, originaire du Charolais.
  • Le charolais est une ancienne race équine de demi-sang français.
  • Le charollais (ou mouton charollais) est une race ovine, originaire du Charolais.
  • La charollaise (ou poule charollaise) est une race de poule.

Voir aussiModifier

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