Château-Chalon

Pour les articles homonymes, voir Château (homonymie) et Chalon.

Château-Chalon
Blason
Administration
Pays	France
Région	Bourgogne-Franche-Comté
Département	Jura
Arrondissement	Lons-le-Saunier
Canton	Poligny
Intercommunalité	Communauté de communes Bresse Haute Seille
Maire Mandat	Christian Vuillaume 2014-2020
Code postal	39210
Code commune	39114
Démographie
Gentilé	Castel-Chalonnais, Castel-Chalonnaises
Population municipale	148 hab. (2016 )
Densité	15 hab./km2
Géographie
Coordonnées	46° 45′ 20″ nord, 5° 37′ 36″ est
Altitude	Min. 254 m Max. 563 m
Superficie	10,17 km2
Localisation
Géolocalisation sur la carte : Franche-Comté Château-Chalon Géolocalisation sur la carte : Jura Château-Chalon Géolocalisation sur la carte : France Château-Chalon Géolocalisation sur la carte : France Château-Chalon
Liens
Site web	Site officiel de la Commune

Château-Chalon est une commune française viticole du Jura en Bourgogne-Franche-Comté.

Haut lieu du tourisme jurassien, Château-Chalon est classé parmi Les Plus Beaux Villages de France, labellisée Cité de Caractère de Bourgogne-Franche-Comté, et le site du village et de ses environs (communauté de communes) sont classés paysage viticole. Son vignoble produit les vins jaunes les plus réputés du vignoble du Jura sous l'appellation château-chalon (AOC), produit de référence de la gastronomie franc-comtoise.

Sommaire

Géographie

Château-Châlon est un village perché, construit sur l'arête du plateau qui domine la vallée de la Haute-Seille, qui coule dans la reculée de Baume-les-Messieurs. Le village domine les coteaux viticoles de Nevy-sur-Seille, Voiteur et Menétru-le-Vignoble qui ont fait la réputation du vin de Château-Chalon, le plus réputé des vins du Jura.

• 

  Vestiges à l'emplacement de l'ancienne abbaye de Château-Chalon, en bordure de falaise, depuis le Belvédère Saint-Jean.

• 

  Château-Chalon dominant les coteaux du vignoble Château-chalon (AOC).

• 

  Vignoble Château-chalon (AOC)

• 

  Vue de la plaine et du vignoble.

Le village est traversé par la route départementale D5 qui va de Champagnole (26 km) à Voiteur (4 km).

Communes limitrophes

Économie

L'économie locale est essentiellement basée sur l'exploitation des 1 016 hectares de terre de la commune :

• 58 ha de terres viticoles ;
• 440 ha de terres agricoles ;
• 495 ha de forêts ;
• 24 ha de divers :

Une partie de l'économie locale bénéficie du tourisme jurassien, avec entre autres, restauration et gîtes et chambres d'hôtes : le relais des Abbesses, la maison d'Eusébia, tnature, la maison d'Adèle...

Histoire

Le vignoble du Jura de Château-Chalon et des villages environnants est reconnu et apprécié depuis l'ère gauloise Séquanes et s'est développé sous l'influence de l'empire romain. L'empereur romain Probus ordonna par un édit en l'an 280 que l'on plantât beaucoup de vignes sur les collines favorables de Séquanie (ancienne Franche-Comté Celte / gauloise), vu le succès du vin de ce vignoble.

Depuis le royaume de Bourgogne de l'empire carolingien, à la Révolution française, l'abbaye de Château-Chalon du VII^e siècle, résidence d’une vingtaine de sœurs bénédictines, puis d'une vingtaine de chanoinesses séculières de haute noblesse devant justifier d'au moins 16 quartiers de noblesse, est implantée dans Château-Chalon. Elle est accolée à l'église Saint-Pierre de Château-Chalon, alliance du premier art roman et du premier gothique, en toit de laves, du XI^e siècle, construite sur les emplacements du Puits Saint-Pierre et sur l'ancienne abbatiale Notre-Dame à ce jour disparue.

• 

  Porte de l'abbaye, et maison du Froid-Pignon du confesseur de l'abbaye

• 

  Vestige de la demeure de Madame de Stain, dernière abbesse chanoinesse de l'abbaye.

• 

  Demeure de l'abbesse chanoinesse madame de Stain

• 

  Ancienne maison de Bernard Clavel

• 

  Maison Eusebia, épouse du patrice Norbert, fondateur légendaire de l'abbaye

Le château fort de Château-Chalon (un des plus anciens de Franche Comté, dont il ne reste que quelques rares vestiges de ses remparts et de son donjon) est fondé au IX^e siècle par l’empereur carolingien Charles II le Chauve, reconstruit au XIII^e siècle par le comte Jean Ier de Chalon (1190-1267), fondateur de la puissante Maison de Chalon-Arlay, qui donne son nom à la cité.

Politique et administration

Liste des maires successifs

Période		Identité	Étiquette	Qualité
mars 2001	mars 2008	Jean Berthet-Bondet
mars 2008	En cours	Christian Vuillaume	DVG	Retraité de l'enseignement

Démographie

L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. À partir de 2006, les populations légales des communes sont publiées annuellement par l'Insee. Le recensement repose désormais sur une collecte d'information annuelle, concernant successivement tous les territoires communaux au cours d'une période de cinq ans. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2007.

En 2016, la commune comptait 148 habitants, en diminution de 6,92 % par rapport à 2011 (Jura : -0,3 %, France hors Mayotte : +2,44 %).

Évolution de la population  [ modifier ]

1793	1800	1806	1821	1831	1836	1841	1846	1851
641	744	718	647	677	655	700	666	673

Évolution de la population  [ modifier ], suite (1)

1856	1861	1866	1872	1876	1881	1886	1891	1896
647	597	608	568	591	551	565	541	472

Évolution de la population  [ modifier ], suite (2)

1901	1906	1911	1921	1926	1931	1936	1946	1954
454	412	394	317	295	271	253	225	228

Évolution de la population  [ modifier ], suite (3)

1962	1968	1975	1982	1990	1999	2006	2007	2012
207	192	160	156	153	160	166	167	153

Évolution de la population  [ modifier ], suite (4)

2016	-	-	-	-	-	-	-	-
148	-	-	-	-	-	-	-	-

De 1962 à 1999 : population sans doubles comptes ; pour les dates suivantes : population municipale.
(Sources : Ldh/EHESS/Cassini jusqu'en 1999 puis Insee à partir de 2006.)

Histogramme de l'évolution démographique

De 700 habitants en 1600, le dépeuplement des campagnes a réduit la population à environ 150 habitants aujourd'hui (2011) avec pour la centaine de maison que compte la commune, 35 % de celles-ci sont des résidences secondaires.

Vignoble

L'appellation château-chalon (AOC) s'étend sur une superficie de 50 hectares, sur les communes jurassiennes de Château-Chalon, Domblans, Menétru-le-Vignoble et Nevy-sur-Seille, avec le cépage unique Savagnin, vinifié en vin jaune. Vin en parfait accord avec la gastronomie franc-comtoise : truite au bleu, truite au vin jaune, poularde aux morilles avec une sauce au vin jaune, croûte aux morilles, coq au vin jaune, poulet à la comtoise, potée comtoise... ou se déguste avec du comté affiné coupé en petits dés, des noix fraîches, du foie gras ou des fruits secs...

• 
• 
• 
• 

  Cépage savagnin du Château-chalon (AOC)

Des recherches historiques tentent d'établir sans succès à ce jour, la date mystérieuse, probablement ancienne et antérieure au XVIII^e siècle (voir histoire du Clavelin) de la production du cépage savagnin et du vin jaune / Château-chalon (AOC), vin très particulier de haute qualité et de haute garde, fleuron du vignoble du Jura (une légende locale prête l'introduction du savagnin, et la découverte de la méthode de vinification du vin jaune, aux chanoinesses de l'abbaye de Château-Chalon du VII^e siècle).

• 

  Clavelin de vin jaune Château-chalon (AOC), et différentes composantes œnologiques

• 

  Cave viticole voûtée traditionnelle

• 

  Dégustation de Château-chalon (AOC) en cave

• 

  Clavelin de vin jaune, estampillé Château-chalon (AOC)

La commune de château-Chalon (AOC) compte 8 vignerons:

• Berthet-Bondet Jean ;
• Credoz Jean-Claude ;
• Domaine Geneletti (David) ;
• Domaine Macle (Jean) ;
• Guigneret Franck ;
• Mutiaux Michèle ;
• Rizzi Gabrielle ;
• Salcadori Jean-Pierre.

Personnalités liées à la commune

• Le comte Jean Ier de Chalon (1190-1267), fondateur de la Maison de Chalon-Arlay, et du Château fort de Chateau-Chalon, qui donne son nom à la cité.
• Bernard Clavel (1923-2010) : romancier contemporain du XXI^e siècle, qui y possède une maison entre 1970 et 1975.
• Jacques Monory, Bernard Moninot : artistes peintres contemporains ayant une résidence dans cette commune.
• Michel Crespin (1940-2014) : concepteur, metteur en scène et scénographe urbain, considéré comme le père des arts de la rue, y résidait jusqu'à son décès.

Lieux et monuments

La commune jouit d'un secteur sauvegardé depuis 1971. Ce dernier englobe une zone de 500 m de rayon autour de l'église.

• 

  Mairie de Château-Chalon

• 

  Maisons anciennes

• 

  Façade médiévale, sur le site de l'abbaye

• 

  Grange entre deux maisons

• 

  Maisons anciennes

Musées

• Maison de la Haute-Seille, rue de l'Église, musée interactif et lieu de dégustation;
• Musée de la fromagerie ancienne, rue de la Roche;
• Musée de l'École d'Autrefois, au Belvédère de la Rochette, expose la vie écolière des années 1920.

Patrimoine militaire

• Château fort de Chateau-Chalon (IX^e siècle), vestiges des fortifications (XIII^e siècle), et du donjon (XV^e siècle), inscrits à l'IGPC depuis 1943

• 

  Église Saint-Pierre de Château-Chalon (XI^e siècle)

• 

  Vestiges du Donjon du château fort de Chateau-Chalon (IXe, XIII^e et XV^e siècle)

• 

  la maison de Bernard Clavel

• 

  Chapelle Saint-Vernier, saint patron des vignerons de la cité

Patrimoine religieux

• Église Saint-Pierre de Château-Chalon (XI^e siècle, XVI^e siècle et XVIII^e siècle) alliance du premier art roman et du premier gothique, en toit de laves, rue de l'Église, classée MH depuis 1972.
• Abbaye de Château-Chalon (VII^e, XVI^e et XVIII^e s), rue de l'Église, inscrite au titre des monuments historiques depuis 1987, dont subsiste :
  • La maison du Froid-Pignon (ancienne hôtellerie), dont la couverture est classée MH depuis 1987 et son pigeonnier ;
  • La demeure de l'abbesse Catherine de Rye et des anciens châtelains de l'abbaye (XVI^e-XIX^e s), rue de la Tour; inscrite à l'IGPC depuis 1986 ;
  • La maison de chanoinesse (XVIII^e s), au belvédère de la Rochette, inscrite au titre des monuments historiques depuis 2008 ;
• Chapelle Sainte-Anne (XVI^e s?), rue de la Roche, inscrite à l'IGPC depuis 1986 ;
• Chapelle Saint-Vernier de Château-Chalon, derrière l'église ;
• Oratoire (XVIII^e s?), chemin sous la Tour, inscrit à l'IGPC depuis 1986 ;
• Oratoire (XVIII^e-XIX^e s), inscrit à l'IGPC depuis 1986 ;
• Croix monumentale (XIX^e s), inscrite à l'IGPC depuis 1986 ;
• Croix de chemin (XIX^e s), inscrite à l'IGPC depuis 1986.

Patrimoine civil

• Puits (XV^e s), rue du Puits Saint-Pierre ;
• Maisons et fermes (XVII^e-XVIII^e-XIX^e s), inscrites à l'IGPC depuis 1986 ;
• Fontaine (XIX^e s), rue Saint-Jean ;
• Mairie (XIX^e s) et cabine téléphonique (début XX^e s), rue Saint-Jean ;
• Remise à Pompes (XIX^e s), rue Saint-Jean ;

Patrimoine naturel

• Seille (Saône) et Chambon, cours d'eau traversant la commune ;
• Vignoble Château-chalon (AOC), du vignoble du Jura, inscrit dans un paysage classé de la Charte de Fontevraud, élaborée en 2003.

Héraldique

	Blason	De gueules au lion d'or accompagné de trois tours d'argent, ouvertes du champ, maçonnées et ajourées de sable, rangées en chef.
	Détails	Le statut officiel du blason reste à déterminer.

Voir aussi

Bibliographie

• Stéphane Bern, Le village préféré des français, 44 trésors incontournables, Paris, Albin Michel, octobre 2015, 256 p. (ISBN 978-2-226-25920-2)
  Ce livre est tiré de l'émission Le village préféré des français, diffusée par France Télévisions, conçue et produite par Morgane Production : Château-Chalon, pages 106 à 111

  • I - De la baie de Somme au littoral charentais en passant par la Bretagne,
  • II – Des Flandres au Jura en passant par l'Alsace,
  • III – De l' Île-de-France aux monts d'Auvergne en passant par la Bourgogne,
  • IV – Du littoral atlantique aux Alpes en passant par la Méditerranée.

• Tourisme dans le département du Jura
• Liste des communes du département du Jura
• Vignoble du Jura - Vin jaune - Château-chalon (AOC)

Liens externes

• Château-Chalon sur le site de l'Institut géographique national

Notes et références

Notes

Références