Ceyreste

Ceyreste
Blason
Administration
Pays	France
Région	Provence-Alpes-Côte d’Azur
Département	Bouches-du-Rhône
Arrondissement	Marseille
Intercommunalité	Métropole d'Aix-Marseille-Provence
Maire Mandat	Patrick Ghigonetto 2020-2026
Code postal	13600
Code commune	13023
Démographie
Gentilé	Ceyrestens, Ceyrestennes
Population municipale	4 813 hab. (2021 )
Densité	213 hab./km2
Géographie
Coordonnées	43° 12′ 51″ nord, 5° 37′ 54″ est
Altitude	74 m Min. 57 m Max. 501 m
Superficie	22,61 km2
Unité urbaine	Toulon (banlieue)
Aire d'attraction	Marseille - Aix-en-Provence (commune de la couronne)
Élections
Départementales	Canton de La Ciotat
Législatives	Neuvième circonscription
Localisation
Géolocalisation sur la carte : France Ceyreste Géolocalisation sur la carte : France Ceyreste Géolocalisation sur la carte : Bouches-du-Rhône Ceyreste Géolocalisation sur la carte : Provence-Alpes-Côte d'Azur Ceyreste
Liens
Site web	www.ceyreste.fr

Ceyreste (en provençal, Ceirèsto ou Ceiresta) est une commune française dans le département des Bouches-du-Rhône à la limite du département du Var en région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Elle est limitrophe de la ville de La Ciotat avec qui elle partage le point commun d'appartenir à la Métropole Aix-Marseille-Provence (AMP).

Géographie

Localisation

Ceyreste se situe en Provence, dans le département des Bouches-du-Rhône, au nord-nord-est de la commune de La Ciotat. De ce fait, elle se situe à moins de 3,5 km de la mer Méditerranée.

Communes limitrophes

Les communes limitrophes sont Cassis, La Ciotat, Roquefort-la-Bédoule et La Cadière-d'Azur.

Communes limitrophes de Ceyreste

	Roquefort-la-Bédoule
Cassis		La Cadière-d'Azur (Var)
	La Ciotat

Géologie et relief

Située dans l'ouest du synclinal du Beausset et s'étendant sur une sorte de cuvette rocheuse, la commune est délimitée au sud-ouest par une ligne de crête qui part du Petit Roumagoua, un lieu-dit voisin de La Ciotat et se dirige vers le nord-ouest jusqu'aux collines du pas d'Ouillier, puis au nord par les crêtes de Roquefort et la forêt de Font Blanche. À l'est la limite est constituée par le plateau du Grand Caunet et se poursuit jusqu'à La Cadière-d'Azur. Au sud-est, les vallons du Revers de Boquié puis de la Louisianne marquent la frontière avec le département du Var et le territoire oriental de La Ciotat. Le village de Ceyreste s'allonge du nord-est au sud-ouest et est construit le long de la route départementale 3, à proximité de vallons rocheux et escarpés tels que le vallon du Pélengarri. Ces derniers jouissent d'un climat sec en été mais sont cependant bien irrigués en hiver.

Le domaine forestier est essentiellement constitué de pinède sèche, le sous-sol et le relief très rocheux et calcaire limite les zones herbeuses étendues, si bien qu'à de nombreux endroits, des restanques aménagées aux XIX^e siècle permirent le développement de l'agriculture, principalement de lentilles, d'oliviers et de vignes.

Hydrographie

Réseau hydrographique de Ceyreste.

La commune est parcourue en surface par des cours d'eau temporaires ravinant à travers les vallons escarpés. D'un point de vue hydrologique Ceyreste appartient à l'unité du Beausset qui s'étend de Toulon à Marseille et qui forme une réserve d'eau souterraine.

Climat

En 2010, le climat de la commune est de type climat méditerranéen franc, selon une étude du Centre national de la recherche scientifique s'appuyant sur une série de données couvrant la période 1971-2000. En 2020, Météo-France publie une typologie des climats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à un climat méditerranéen et est dans la région climatique Provence, Languedoc-Roussillon, caractérisée par une pluviométrie faible en été, un très bon ensoleillement (2 600 h/an), un été chaud (21,5 °C), un air très sec en été, sec en toutes saisons, des vents forts (fréquence de 40 à 50 % de vents > 5 m/s) et peu de brouillards.

Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 14,8 °C, avec une amplitude thermique annuelle de 15,5 °C. Le cumul annuel moyen de précipitations est de 647 mm, avec 5,1 jours de précipitations en janvier et 1,4 jours en juillet. Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, « Cassis », sur la commune de Cassis à 7 km à vol d'oiseau, est de 15,3 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 614,6 mm. La température maximale relevée sur cette station est de 39,1 °C, atteinte le 1^er août 2020; la température minimale est de −7,7 °C, atteinte le 11 février 2012.

Les paramètres climatiques de la commune ont été estimés pour le milieu du siècle (2041-2070) selon différents scénarios d'émission de gaz à effet de serre à partir des nouvelles projections climatiques de référence DRIAS-2020. Ils sont consultables sur un site dédié publié par Météo-France en novembre 2022.

Urbanisme

Typologie

Ceyreste est une commune urbaine. Elle fait en effet partie des communes denses ou de densité intermédiaire, au sens de la grille communale de densité de l'Insee. Elle appartient à l'unité urbaine de Toulon, une agglomération inter-départementale regroupant 27 communes et 595 715 habitants en 2021, dont elle est une commune de la banlieue. L'agglomération de Toulon est la neuvième plus importante de la France en termes de population, derrière celles de Paris, Lyon, Marseille-Aix-en-Provence, Lille (partie française), Toulouse, Bordeaux, Nice et Nantes.

Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Marseille - Aix-en-Provence, dont elle est une commune de la couronne. Cette aire, qui regroupe 115 communes, est catégorisée dans les aires de 700 000 habitants ou plus (hors Paris).

Occupation des sols

Carte des infrastructures et de l'occupation des sols de la commune en 2018 (CLC).

L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des forêts et milieux semi-naturels (81,2 % en 2018), une proportion sensiblement équivalente à celle de 1990 (82,4 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : forêts (39,3 %), milieux à végétation arbustive et/ou herbacée (35,1 %), zones urbanisées (14,3 %), espaces ouverts, sans ou avec peu de végétation (6,8 %), zones agricoles hétérogènes (4,5 %). L'évolution de l’occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : la carte de Cassini (XVIII^e siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'IGN pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui).

Voies de communications et transports

Les voies de communications de Ceyreste sont uniquement terrestres.

Transports routiers

La principale voie d'accès est la route départementale 3 qui coupe la ville sur un axe sud-nord. Elle prend le nom de « boulevard Alphonse-David » dans le centre-ville où la vitesse est limitée à 30 km/h.

Une multitude de chemins relient La Ciotat et Ceyreste.

Une unique ligne d'autobus assure la liaison Ceyreste - La Ciotat le long de la D 3, permettant également de rallier la gare de La Ciotat.

Transports ferrés

De nos jours, la gare de La Ciotat - Ceyreste permet de rallier Marseille ou Toulon via des TER. Il subsiste cependant, entre La Ciotat et l'entrée de Ceyreste, une ancienne station de tramway. À l'époque prospère des chantiers navals de La Ciotat, cette petite gare permettait une liaison rapide depuis le village de Ceyreste jusqu'au cœur de la ville de La Ciotat, et jusqu'aux chantiers navals pour les ouvriers. Le service était assuré par la Régie départementale des chemins de fer et tramways électriques des Bouches-du-Rhône. La ligne, électrifiée en 1935, fut fermée au trafic voyageurs en 1955. Seuls circulèrent alors quelques wagons de marchandises destinés aux chantiers navals. À la fermeture de ces derniers en 1987, l'exploitation de la ligne sera abandonnée.

Toponymie

Ceyreste est appelée « Ceirèsto » en provençal selon la norme mistralienne et Ceiresta selon la norme classique.

Il est possible que « Ceyreste » provienne du latin « Cesarista », mais deux autres éventualités ont été évoquées par Frédéric Mistral, Marcel Pagnol et Tony Marmottans :

• que Κιθαρίστα (« Kitharista », signifiant « cithariste ») soit un nom grec, ou bien l'hellénisation d'un nom ligure, peut-être en lien avec le bruissement des vents autour du Bec de l'Aigle, de Saint-Cyr et dans la large vallée s'ouvrant sur la baie (notamment lorsque souffle le fort vent du nord-ouest que les Ligures et les Grecs marseillais appelaient « Κέρτιος » : « Kertios », en provençal « Cers ») ;
• que la villa Cezireste mentionnée au XI^e siècle provienne de l'arabe الجزائر (« al-Jazā'ir », signifiant « les îles ») ; le nom ne serait alors pas antique mais daterait des invasions sarrasines du IX^e siècle.

Histoire

L'histoire du village de Ceyreste est ancienne, difficile à séparer à celle de sa voisine de la Ciotat.

Initialement, la ville de La Ciotat servait de port d'approvisionnement pour le village de Ceyreste, le golfe d'Amour servant d'abri naturel. Le port se développa rapidement grâce au commerce, puis la séparation à l'époque de Guillaume Dulac scinda finalement véritablement les deux communes.

Néolithique

Les premiers peuplements avérés sur le territoire de Ceyreste semblent remonter au Néolithique par des tribus celto-ligures en particulier sur l'oppidum dans le vallon de Gendame à l'ouest du village.

Antiquité et Moyen Âge

Quoi qu'il en soit, la seigneurie appartint aux vicomtes de Marseille du X^e siècle au XII^e siècle, ensuite à la Maison des Baux, dont le château (XIII^e siècle) fut détruit par le duc d'Épernon en 1592, et enfin à l'abbaye Saint-Victor de Marseille au XIV^e siècle (siège d'un ancien prieuré dépendant de l'abbaye).

Politique et administration

Liste des maires

Ceyreste fait partie du canton de La Ciotat et de la 9^e circonscription législative des Bouches-du-Rhône (Aubagne-La Ciotat), dont le député est Bernard Deflesselles.

Liste des maires successifs

Période		Identité	Étiquette	Qualité
?	1944	Alexandre Blanc		Nommé conseiller départemental en 1943
1945	1961 ?	Balthazar Crégut	SFIO	Instituteur
1962	janvier 2001	Georges Blanc	SE	Notaire
mars 2001	novembre 2012	André Essayan	SE	Agent immobilier
novembre 2012	En cours	Patrick Ghigonetto	DVD	Chef d'entreprise, conseiller départemental depuis 2021
Les données manquantes sont à compléter.

Jumelages

La commune de Ceyreste est jumelée avec le village de Val-David au Canada.

Personnalités liées à la commune

• Jean-Claude Izzo.

Population et société

Démographie

L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2005.

En 2021, la commune comptait 4 813 habitants, en augmentation de 7,22 % par rapport à 2015 (Bouches-du-Rhône : +2 %, France hors Mayotte : +1,84 %).

Évolution de la population  [ modifier ]

1793	1800	1806	1821	1831	1836	1841	1846	1851
660	638	675	722	700	702	665	620	645

Évolution de la population  [ modifier ], suite (1)

1856	1861	1866	1872	1876	1881	1886	1891	1896
684	729	632	608	610	587	592	629	636

Évolution de la population  [ modifier ], suite (2)

1901	1906	1911	1921	1926	1931	1936	1946	1954
624	553	627	522	559	591	686	562	949

Évolution de la population  [ modifier ], suite (3)

1962	1968	1975	1982	1990	1999	2005	2006	2010
1 298	1 581	2 037	2 544	3 004	3 634	4 034	4 076	4 112

Évolution de la population  [ modifier ], suite (4)

2015	2020	2021	-	-	-	-	-	-
4 489	4 801	4 813	-	-	-	-	-	-

De 1962 à 1999 : population sans doubles comptes ; pour les dates suivantes : population municipale.
(Sources : Ldh/EHESS/Cassini jusqu'en 1999 puis Insee à partir de 2006.)

Histogramme de l'évolution démographique

Éducation

Ceyreste possède trois établissements scolaires qui dépendent de l'Académie d'Aix-Marseille :

• L'école maternelle publique La Muscatelle (80 élèves)
• L'école élémentaire publique Albert-Blanc (130 élèves)
• L'école primaire Jean-d’Ormesson (150 élèves), inaugurée en juillet 2018 en présence de Françoise et Héloïse d’Ormesson.

Santé

Ceyreste dispose d'un cabinet médical et d'une pharmacie.

Le centre médical de diététique Les Palmiers accueille des patients atteints d'obésité ou cherchant à rétablir leur équilibre alimentaire.

Pour les pathologies lourdes, Ceyreste dépend principalement des centres hospitaliers de La Ciotat, d'Aubagne et de Marseille.

Culte

Historiquement et majoritairement de confession chrétienne catholique, les villageois de Ceyreste disposent de plusieurs lieux de culte ou monuments religieux :

L'église du XII^e siècle, consacrée à Saint-Blaise, très bien conservée, rythme le village du son de son clocher majestueux, qui surplombe l'ensemble du village. Située au centre du village, on y accède par un détour donnant sur le parvis en cul-de-sac. Du fait des ruelles étroites et des maisons proches qui l'entourent, l'intérieur de l'église est sombre et reste frais en plein été.

La chapelle Sainte-Croix, située au sommet de la colline proche, dont on a accès à pied, propose un panorama saisissant sur le village, les Crêtes et constitue un véritable balcon sur la baie de la Ciotat, désignée parmi les plus belles baies du Monde en 2019.

Quelques oratoires sont dispersés dans la commune, principalement à des croisements de route, au milieu d'anciens champs.

Le saint patron de la commune est saint Blaise.

Économie

Revenus de la population

En 2011, le revenu fiscal médian par ménage était de 38 581 €, ce qui plaçait Ceyreste au 4 138^e rang parmi les 31 886 communes de plus de 49 ménages en métropole.

Entreprises et commerces

L'économie est centrée sur le secteur tertiaire et structurée par un tissu de très petites entreprises, composé de petits commerces et d'artisans du secteur du bâtiment.

En 2011, la majorité des établissements (315 sur 362) n'avaient pas de salarié déclaré.

Entreprises (sièges sociaux actifs) par secteur d'activité au 31 décembre 2011

	Nombre	%
Ensemble	347	100,0
Agriculture, sylviculture et pêche	7	2,0
Industrie	15	4,3
Construction	48	13,8
Commerce, transports, services divers	209	60,2
dont commerce et réparation automobile	49	14,1
Administration publique, enseignement, santé, action sociale	68	19,6

(Source : Insee, CLAP)

Culture et patrimoine

Héraldique et devise

Blasonnement : Coupé d'argent à la barre d'azur et de sinople à un lévrier d'argent. Devise : À Ceyreste, qui y va y reste

Lieux et monuments

• Église Saint-Blaise de Ceyreste de style roman du XII^e siècle dans le centre du village.
• « Fontaine romaine » dans la rue Louis-Cruvellier.
• Vestiges des murs d'enceinte de l'ancien château.
• Passages couverts appelés « cabarottes ».
• Vestiges non datés de glacières.
• Cabanes en pierre sèche appelées « bories ».
• Six fours à cade répartis sur le territoire de la commune.
• Oppidum dans le vallon de Gendame.
• Château Le Delta, résidence construite par l'armateur Jeanselme à la fin du XIX^e siècle, équipée d'une petite tour lui permettant de voir au-delà de la voie ferrée, l'arrivée et le départ de ses navires de commerce.

Patrimoine naturel

Environ la moitié du territoire ceyresten fait partie du site Natura 2000 « Calanques et îles marseillaises, Cap Canaille et massif du grand Caunet ».

Le territoire ceyresten offre de nombreux points de vue sur la mer (en particulier sur les hauteurs de la commune). Des sentiers et itinéraires de randonnée sont proposés à travers tout le massif.

Les pinèdes préservées accueillent de nombreuses espèces méditerranéennes, pins, chênes, oliviers, lauriers tins, genévriers, etc., et les différences d’ensoleillement à cause du relief ainsi de la diversité des substrats rocheux permettent une impressionnante variété d'écosystèmes de petite taille tout autour de la commune.

Depuis 2017, le vallon de la Chilière a été aménagé et accueille un parc de promenade à destination des familles. Historiquement, ce vallon était un lieu de production d’arbres destinés à la fabrication des mâts de bateaux. Les cyprès, plantés en orgueil, y étaient très nombreux, au point qu’il s’agissait là de la plus grande forêt de cyprès plantés en Europe. Le parc du Vallon de la Chilière met en valeur ce passé historique, tout en offrant un lieu de promenade ombragé et de loisirs (mini rocher d’escalade, parvis et gradins du théâtre de nature, tables et bancs).

Gastronomie

Ceyreste offre deux spécialités culinaires :

• Une recette spécifique de pompe à l'huile, appelée « galette ceyrestenne » depuis la fin du XX^e siècle. Elle n'est produite qu'à la période de fêtes de fin d'année et fait partie des treize desserts. Elle se différencie des autres pompes à l'huile par sa plus grande compacité. Elle a été créée par la famille Julien qui habitait à Ceyreste.
• La torque qui est une brioche aromatisée à l'anis et produite au moment de la fête de la Saint-Blaise et vendue de manière ambulante. Cette brioche devrait son nom au collier gaulois qu'elle rappelle par sa forme.

Manifestations culturelles et festivités

La mairie et le comité des fêtes organisent les plus grosses manifestations à Ceyreste.

Les évènements notables sont :

• Les fêtes du 14 juillet lors desquelles se déroule une retraite aux flambeaux (le 13), un feu d'artifice et un bal populaire (le 14).
• La fête de la Saint-Blaise (saint protecteur du village), en février, lors de laquelle le village est décoré. Cette fête à une dimension cultuelle avec sa procession, sa messe, la bénédiction de chevaux. Une représentation de danse par des groupes traditionnels en costumes provençaux au son du tambourin et du galoubet est généralement donnée en fin de matinée. C'est à l'occasion de cette fête que sont vendues les brioches à l'anis appelées « torques » qui étaient autrefois vendues en charrette dans la commune.
• Une pratique beaucoup plus récente mais qui tend à devenir traditionnelle est le repas sur les places publiques le soir du 3e vendredi de juillet, précédé d’un concert gratuit en plein air. Cette manifestation prend le nom de « Ceyreste en fête ».
• Les « Ceyrestines », organisées le 14 août au soir, est une fête proposant chaque été une soirée festive et musicale, autour de diverses offres de restauration (foodtrucks).

Notes et références

Voir aussi

Articles connexes

• Col du Grand Caunet

Liens externes

• Site officiel
• Notices d'autorité :

  • BnF (données)
• Ressources relatives à la géographie :
  • Insee (communes)
  • Ldh/EHESS/Cassini
• Ressource relative à plusieurs domaines :
  • Annuaire du service public français