Castagnou
Image illustrative de l’article Castagnou
Liqueur de châtaigne et verre de castagnou.

Pays d’origine Drapeau de la France France Ardèche
Type Apéritif
Principaux ingrédients liqueur de châtaignes et vin blanc

Le castagnou est un apéritif typiquement ardéchois mélangeant du sirop ou de la liqueur de châtaignes et du vin blanc à raison d'un tiers de liqueur pour deux tiers de vin.

CompositionModifier

Il peut être fait avec un coteaux-de-l'ardèche à base de viognier, côtes-du-vivarais blanc ou un saint-péray tranquille ou mousseux[1].

Notes et référencesModifier

BibliographieModifier

Voir aussiModifier

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