Carne de porco à alentejana

Carne de porco à Alentejana.jpg

La carne de porco à alentejana («viande de porc à l'alentejane») est un plat traditionnel de la cuisine portugaise, plus particulièrement de l'Alentejo.

Le plat est composé de morceaux de porc , assaisonnés au paprika et servis avec des palourdes ou autres bivalves et avec des pommes de terre[1].

RéférencesModifier

  1. «Gastronomia», Portugal virtual