Bru (eau minérale)

Page d’aide sur l’homonymie Pour les articles homonymes, voir Bru.

Bru
Image illustrative de l’article Bru (eau minérale)

Pays d’origine Drapeau de la Belgique Belgique
Ville d’origine Stoumont
Société Spadel
Quantité produite 50 millions de litres (en 2004)
Slogan « L’eau qui jaillit naturellement pétillante de notre sol. »
Date de création 1903
Type Eau minérale pétillante et plate
Site web https://www.bru.be

La Bru est une eau minérale belge naturellement pétillante exploitée à partir du XVIe siècle par les moines de l’abbaye de Stavelot. Ils mirent en bouteilles ces eaux carbogazeuses naturellement pétillantes. Aujourd'hui, Bru fait partie du groupe Spadel qui commercialise aussi l'eau de Spa[1],[2].

CompositionModifier

Les caractéristiques de la composition de l'eau de Bru sont[3] :

ProductionModifier

Durant son voyage au cœur des sous-sols rocheux de Stoumont d'une cinquantaine d'années, la Bru descend jusqu'à 600 mètres de profondeur pour rentrer en contact avec les roches carbonatées avant de remonter à 50 mètres sous le sol par la pression de ce dernier[4].

L'eau ainsi obtenue est extrêmement ferrugineuse et des dépôts rougeâtres sont présents. C'est pourquoi l'eau est séparée en usine de son gaz carbonique, ce qui permet de retirer le fer de l'eau avant de réintroduire le CO2 pour obtenir le produit final[4].

GammeModifier

Depuis 2006, une eau de Bru non pétillante est commercialisée. Il existe donc aujourd'hui une Bru pétillante et une Bru non pétillante conditionnées en bouteilles aussi bien en PET qu'en verre d'une contenance allant de 25 à 125 cl[3].

RéférencesModifier

  1. « Spadel - International Group », sur www.spadel.com (consulté le 4 septembre 2019)
  2. « Histoire de marque Les perles centenaires de l'eau de Bru », sur Le Soir (consulté le 10 décembre 2019)
  3. a et b « L’eau de Bru », sur Bru - L'Eau Perlée (consulté le 20 février 2019)
  4. a et b La Libre.be, « 12 choses vraiment étonnantes que vous ne saviez pas sur l'eau pétillante Bru », sur www.lalibre.be (consulté le 20 février 2019)

Voir aussiModifier

Articles connexesModifier

Liens externesModifier