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Page d'aide sur l'homonymie Pour les articles homonymes, voir Braquet (homonymie).

Braquet N
Braquet (cépage)
Caractéristiques phénologiques
Débourrement À compléter
Floraison À compléter
Véraison À compléter
Maturité À compléter
Caractéristiques culturales
Port À compléter
Vigueur À compléter
Fertilité À compléter
Taille et mode
de conduite
À compléter
Productivité À compléter
Exigences culturales
Climatique À compléter
Pédologique À compléter
Potentiel œnologique
Alcoolique À compléter
Aromatique À compléter

Le braquet est un cépage rare à raisins noirs, utilisé dans la production des vins de Bellet, dans la région niçoise. Il est autorisé en France comme raisin de cuve sous son nom officiel Brachet N.

Bien que différent, il a parfois été confondu avec le calitor[réf. nécessaire]. Il n'est pas non plus identique au cépage italien brachetto.

Ce raisin noir domine les assemblages de Bellet. Auparavant, la dénomination de « Braquet-Bellet » figurait sur les étiquettes des bouteilles.[1] Il est connu pour son rendement variable d'une année à l'autre

Notes et référencesModifier

Voir aussiModifier

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BibliographieModifier

  • Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 (ISBN 2-0123633-18)

Article connexeModifier

Lien externeModifier