Brandy (alcool)
Pour les articles homonymes, voir Brandy.
Cet article est une ébauche concernant une boisson.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Brandy est un terme de langue anglaise qui désigne une eau-de-vie de vin, obtenue par distillation de vin de cépages rouges ou blancs. Le cognac est un type de brandy qui vient tout simplement de la région de Cognac.
À partir du XVe siècle, les Néerlandais raffolent du cognac, ce brandewijn (« vin brûlé », d'où le terme anglais brandy et le terme français brandevin), qu'ils boivent coupé d'eau dans les tavernes, les ports, sur leurs bateaux, plus rarement chez eux[1].
Liste des dix brandys les plus vendus dans le monde en 2013
modifierCette liste a été élaborée par le magazine en ligne The Spirits Business[2].
| Rang | Marque | Pays | Quantités[a] | progression 2012/2013 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | McDowell’s No.1 | Inde / Brandy | 9,2 | -15 % |
| 2 | Hennessy | France / Cognac | 5,17 | +1 % |
| 3 | Mansion House Brandy | Inde / Brandy | 5,0 | -6 % |
| 4 | Old Admiral | Inde / Brandy | 3,9 | +11 % |
| 5 | Honey Bee | Inde / Brandy | 3,3 | -32 % |
| 6 | Dreher | Brésil / Brandy | 3,3 | 0 % |
| 7 | Men’s Club Brandy | Inde / Brandy | 2,8 | +1300 % |
| 8 | McDowell’s VSOP | Inde / Brandy | 2,2 | +16 % |
| 9 | Martell | France / Cognac | 1,9 | -4 % |
| 10 | Rémy Martin | France / Cognac | 1,7 | +11 % |
Effets secondaires
modifierPour des raisons encore mal comprises, bu en quantité excessive (au point d'induire une ivresse), c'est l'un des spiritueux qui induit les gueules de bois les plus intenses[3].
Notes et références
modifierNotes
modifier- Les quantités sont exprimées en millions de caisses, une caisse comprenant 12 bouteilles.
Références
modifier- Jean Vitaux, « Le Cognac : du « Brandevin » à la « part des anges » », chronique « Histoire et gastronomie » sur Canal Académie, 17 juin 2012.
- (en) Amy Hopkins, « The world’s 10 best-selling Cognac and brandy brands », sur Thespiritsbusiness.com, (consulté le )
- (en) J. C. Verster, « The alcohol hangover-a puzzling phenomenon », Alcohol and Alcoholism, vol. 43, no 2, , p. 124–126 (ISSN 0735-0414 et 1464-3502, DOI 10.1093/alcalc/agm163, lire en ligne, consulté le )
Voir aussi
modifier
Liens externes
modifier
- Notices dans des dictionnaires ou encyclopédies généralistes :
