Bouillon nitrité
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En analyse microbiologique, le bouillon nitrité permet la détermination du type respiratoire des micro-organismes.
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Composition modifier
- infusion cœur-cervelle : 25,0 g
- nitrite de sodium : 10,0 g
- pH = 7,2
Préparation modifier
35 g par litre. Autoclavage classique. La solution de nitrites stérilisée par filtration peut aussi être ajoutée juste avant emploi.
Lecture modifier
Après avoir vérifié la présence de culture, ajouter les réactifs Nitrite 1 et 2. Une coloration rouge signe la présence de nitrites : bactérie nitrite réductase -. L'absence de coloration signe la réduction par la bactérie des nitrites en azote. L'addition d'une cloche ou de gélose permet la mise en évidence du gaz.
