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Bonbon

confiserie, généralement aromatisée avec divers goûts sucrés
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Bonbons hosties.
Étal de chiques ou choupettes.
Confiserie à Sacramento, Californie.

Un bonbon est une confiserie, généralement aromatisée avec divers goûts sucrés. Les bonbons sont vendus au poids en vrac ou conditionnés en sachet, emballés individuellement ou non. Le bonbon est un marché mondial lucratif et représente une récompense pour l'enfant qui en est la principale cible.

On peut mettre les bonbons dans une bonbonnière (ou drageoir) ou dans un bocal pour les conserver.

OrthographeModifier

Le mot bonbon est constitué d'une répétition de « bon », et ne s'écrit donc pas selon la règle générale, c'est-à-dire avec un m devant le b.

CompositionModifier

La quantité de sucre dans un bonbon varie selon le commerce qui l'a cuisiné. Les fabricants de sucreries utilisent plusieurs couleurs et textures dans leurs bonbons.

Liste des bonbons existantsModifier

Par typeModifier

 
Nougat de Provence.
 
Rouleaux de réglisse.

Les bonbons traditionnels par paysModifier

BelgiqueModifier

 
Babellute.
 
Cuberdons à la framboise.
CanadaModifier

CroatieModifier

DanemarkModifier

EspagneModifier

États-UnisModifier

  • Jelly bean
  • Taffy[1]
  • Twizzlers, bâton de réglisse rouge torsadé.

FinlandeModifier

FranceModifier

 
Berlingots de Carpentras.
 
Calisson d'Aix.
 
Fruits confits d'Apt.
 
Violettes de Toulouse.

Voir la liste des spécialités régionales de confiserie et de chocolaterie en France

ItalieModifier

JaponModifier

Pays-BasModifier

Royaume-UniModifier

 
Jelly babies.

UtilisationModifier

Les bonbons sont souvent très colorés et prennent régulièrement des formes fantaisistes.

Des bonbons sont offerts lors de certaines fêtes, comme Noël ou Saint-Nicolas.

Pour Halloween, les enfants viennent sonner de portes en portes, déguisés en monstres pour en collecter.

À Pâques ce sont le plus souvent des chocolats qui sont offerts.

Bar à bonbonsModifier

Un bar à bonbons est une table sur laquelle on dispose plusieurs variétés de bonbons, de différentes couleurs et de différentes formes.

Le tout est souvent présenté dans des sacs en plastique.

Les bars à bonbons sont régulièrement montés dans des évènements où un repas est servi, afin que les invités puissent y prendre leur dessert.

Plusieurs entreprises œuvrant dans le domaine de la confiserie offrent des services de montage de bar à bonbons.

Ingrédients principauxModifier

Ces ingrédients sont valables pour les bonbons d'origine industriels , mais on trouve d'autres composants dans les confiseries plus traditionnelles comme les violettes.

Notes et référencesModifier

  1. (en) « Taffy (candy) », Wikipedia,‎ (lire en ligne, consulté le 18 juillet 2017)

AnnexesModifier