Bonbon aleewa
Lieu d’origine Drapeau du Cameroun Cameroun
Place dans le service Encas
Ingrédients Sucre, eau ou farine

Le bonbon aleewa est une pâtisserie légère sous forme de bâtonnets préparée de façon artisanale par les peuls. Également appelés bonbons haoussa, ils sont parfois pimentés[1].

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Références modifier

  1. Henri Tourneux, Les préparations culinaires chez les Peuls du Diamaré (Cameroun), 30 p. (lire en ligne), p. 12

Bibliographie modifier

  • Sergio Baldi, 2008, Dictionnaire des emprunts arabes dans les langues de l'Afrique de l'ouest et en swahili, Paris, Karthala.
  • Edmond Biloa, 2004, La langue française au Cameroun : analyse linguistique et didactique, Bern : Lang.
  • Éric Garine Olivier Langlois (dir ) Christine Raimond, 2004, Ressources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad, IRD Éditions.
  • Henry Tourneux, Yaya Daïrou, 1999, Ressources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad, KARTHALA Editions, 247 p.