Amanite printanière

espèce de champignons
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Amanita verna

Amanita verna, de ses noms vernaculaires amanite printanière ou oronge cigüe blanche, est une espèce de champignons vénéneux basidiomycètes du genre Amanita, de la famille des Amanitacées.

Avec l'amanite vireuse et l'amanite phalloïde, elle compose la section des Phalloidaea, quasi toutes mortelles.[réf. nécessaire]

Description du sporophoreModifier

L'hyménophore (chapeau) qui mesure de 4 à 8 cm, est convexe puis étalé, blanc uni ou légèrement fibrilleux et orné de rares fragments de volve. Sa marge est concolore, mince, pelucheuse, éventuellement fendillée mais non striée.

Les lames sont assez serrées, inégales, blanches ; la sporée est blanchâtre.

Le stipe (pied) mesure de 7 à 13 cm, est blanc soyeux, farci puis creux ; L'anneau est blanc diaphane, placé haut, persistant. La volve en sac, membraneuse, est blanchâtre.

Sa chair mince, tendre, est rarement véreuse ; sa saveur est douce (cru, quelques grammes suffisent pour être mortel, il n'est pas conseillé d'essayer), son odeur faible puis vireuse. Il est déconseillé de la manipuler sans gant.

ÉcologieModifier

Cette espèce assez rare vient seule ou en petits groupes, dès le mois de mai et jusqu'à la fin de l'été, sur sols acides, sableux, en sous-bois clair de feuillus, chênes et châtaigniers notamment.[réf. nécessaire]

ToxicitéModifier

L'amanite printanière est mortelle, y compris en faible quantité. Les agents actifs et les symptômes sont les mêmes que ceux de l'amanite phalloïde.[réf. nécessaire]

Espèces proches et confusions possiblesModifier

Les espèces proches sont l'amanite phalloïde, notamment dans sa forme alba, et l'amanite vireuse mais, comme ces dernières, l'amanite printanière présente de grands risques de confusion pour les débutants avec de nombreux champignons blancs, agarics notamment ou volvaires, ou encore amanites blanches inoffensives comme l'amanite de Vittadini. Dans le moindre doute, on s'abstiendra.[précision nécessaire]

SourcesModifier

  • Champignons du Nord et du Midi, André Marchand, Hachette 1971, (ISBN 84-499-0649-0)

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Notes et référencesModifier