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Page d'aide sur l'homonymie Pour les articles homonymes, voir Abricotine (album) et Abricotine & Quality Street.

Abricotine
Image illustrative de l’article Abricotine
Abricotine

Pays d’origine Valais, Suisse
Type eau-de-vie AOP
Principaux ingrédients abricot Luizet (au moins 90%)
Degré d'alcool minimum 40 %
Couleur transparent

L'abricotine est le terme générique qui désigne une eau-de-vie d'abricots du Valais (Suisse). Ce terme est utilisé en Suisse, par extension, pour désigner tout type d'alcool à base d'abricot.

DescriptionModifier

Une appellation d'origine protégée (AOP) a été enregistrée au Registre officiel suisse des appellations d'origine et des IGP, selon la décision du 6 novembre 2002 de l'Office fédéral de l'agriculture, modifiée par la décision du 27 mai 2014[1]. Cette AOP peut s'appeler Abricotine ou Eau-de-vie d’abricot du Valais.

RéférencesModifier

  1. Office fédéral de l'agriculture OFAG, « Appellations d'origine et indications géographiques », sur www.blw.admin.ch (consulté le 12 mai 2019)

Voir aussiModifier

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