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Origine du nomModifier

Le nom « seize soixante-quatre » fait référence à l'année de fondation de Kronenbourg, 1664. La première bière 1664, blonde, a été brassée en 1952[2] par le célèbre Valentin Comte. Cette bière spéciale a été créé à l'occasion du couronnement d'Élisabeth II, c'est ce qui explique son habillage « royal » qui lui vaudra un peu plus tard le surnom de « col blanc ». Elle était à l'origine appelée Kronenbourg 1664 et fut renommée simplement 1664 en 1988 pour le marché français ; à l'étranger, le nom de Kronenbourg 1664 est toujours (ou à nouveau) utilisé.

Au cours d'un déjeuner à Bruxelles, en 1986 ou 1987[3], François Mitterrand, en présence de Jacques Chirac, Helmut Kohl et Tony Blair demanda à ses voisins quels étaient, pour eux, les plus grandes dates historiques qui les ont marqués. Jacques Chirac, connu pour son amour de la bière et son air détendu[4], répondit « 1664, Kronenbourg », en levant sa bière. C'est l'adjoint au ministère de la Culture, Philippe de Villiers, qui est à l'origine de l'anecdote, étant probablement témoin de la scène, même si on se demande si c'est bien authentique dans la mesure où Blair n'était pas ministre à ce moment là et qu'on est dans une réunion entre dirigeants[5],[6]. De Villiers reprend cette anecdote pour dénoncer le manque de culture historique de Chirac[7], dans Causeur, on défend plutôt une répartie originale face à une question-piège de Mitterrand pour humilier le Premier ministre[8].

Une production qui n'est plus uniquement en AlsaceModifier

Une campagne de publicité avec le footballeur Éric Cantona vantant le produit[9], a été interdite au Royaume-Uni en février 2014 parce qu'elle laissait croire, à tort, que cette bière était brassée en Alsace. La mention « Brassée au Royaume-Uni » apparaissait mais en petites lettres.

En effet les bières 1664 destinées au marché britannique ne sont pas produites par Kronenbourg à la brasserie K2 d'Obernai en Alsace mais par Heineken UK, qui dispose de la licence pour brasser cette bière au Royaume-Uni. Heineken s'est défendu, sans succès, en argumentant sur l'histoire de la 1664 et l'utilisation d'une variété alsacienne de houblon, le Strisselspalt[2].

Évolution de la gammeModifier

Plusieurs types de bières composent maintenant la gamme 1664 : Blonde, Gold, Blanc, Fruits rouges, etc. Cette diversité a pour but tout à la fois de réagir à l'évolution des goûts, d'accompagner la diffusion à l'étranger ou au contraire de rappeler le produit qui fleure bon le terroir et la tradition[10]. À quoi il faut ajouter une bière sans alcool[11]. Une façon, pour les équipes marketing de Kronenbourg, de s'adapter au marché en régression constante[12].

Autre axe marketing, tenté plus ponctuellement, de 2004 à 2006, Kronenbourg a demandé au designer Philippe Starck d'imaginer une collection d'accessoires aux couleurs de la gamme 1664[13] : verre, bouteille, décapsuleur, canette, en tout seize objets[12].

Les bièresModifier

1664Modifier

 
Bouteilles Kronenbourg 1664 vers 1960, cet habillage royal lui vaudra le surnom de "col blanc" (collection privée).
 
Bouteille de 1664.

La 1664 est une bière de fermentation basse, une lager[14] de couleur blonde (5,5 %), presque jaune. Elle contient du malt d'orge, du sirop de glucose, du blé et du malt de blé. Sa mousse blanche est dense et ses bulles sont fines[15]. Le descriptif commercial évoque un nez dominé par le malt et les houblons aromatiques floraux, ainsi que des notes de fruits jaunes, de miel, de banane et de poivre[15]. Cette bière est marquée par son amertume fine et son arrière-goût long en bouche dû à sa fermentation longue en cave. Sa saveur oscille entre le sucré et l'acide.

Valeur nutritionnelle de la bière blonde 1664 5,5° : 45,1Kcal/10cl - 44,448Kcal/100 g ; Densité de la bière blonde 1664 5,5° : 10,14665g/cl.

La version brassée au Royaume-Uni par Heineken UK titre 5 %.

La 1664 est la bière préférée des Français selon une étude publiée par le site Vinepair.com en 2015[16].

1664 BlancModifier

 
Bouteille de 1664 Blanc.

La 1664 Blanc est une bière blanche (5 %) et fruitée. Elle est lancée en 2006. Sa saveur est obtenue grâce à l'ajout d'arômes d'agrumes. Le conditionnement est inédit, une bouteille bleue de forme inhabituelle (comparée à l'ensemble des bouteilles du marché). Elle semble plus particulièrement prisée en Grande-Bretagne et en Chine[11].

1664 RoséModifier

La 1664 Rosé est une bière blonde (5,5 %) aromatisée à la framboise et à la pêche. Elle est lancée en 2013.

1664 MillésimeModifier

Bière blonde (6,7 %) possédant une robe dorée avec des reflets orangés. Lancée en 2012 et brassée avec du malt de printemps, chaque brassin se veut « unique ». Kronenbourg la positionne comme une bière de dégustation. Élue meilleure lager aux World Beer Awards 2015[17].

Le brassin 2016 est élaboré en collaboration avec le chef Philippe Etchebest[18].

1664 GoldModifier

La 1664 Gold est une bière blonde (6,1 %) possédant une robe dorée avec des reflets cuivrés et une amertume légère. Elle est issue d'une double fermentation. C'est en fait le nouveau nom de la Kanterbräu Gold. Elle existait sous ce nom depuis 1977 et a été renommée 1664 Gold en 2009[19].

 
Bouteilles exportées.

1664 Fruits rougesModifier

Bière blanche aromatisée fruits rouges et framboise, 4,5 %. Elle est lancée en 2015.

1664 Sans alcoolModifier

Bière blonde sans alcool (0,5 %).

1664 Passion/Citron vertModifier

Lancement courant 2016[20].

1664 Mure myrtilleModifier

Bière blanche aromatisé mure myrtille 4,5 % . Elle est lancée en 2017

1664 Bière de NoëlModifier

La 1664 Bière de Noël est une bière « pression » (5,5 %) brassée spécialement pour les fêtes de fin d'année. Sa mousse est dense et abondante, aux bulles fines et régulières. Sa robe est ambrée, d'une couleur presque crème aux reflets orangées. Son odeur est riche en caramel, fruits, houblons avec des notes de miel, ce qui n'est pas sans rappeler les autres bières de la gamme. Sa saveur contient des arômes de caramel et de houblon et oscille en sucrée, amère et acide[21].

1664 Bière de MarsModifier

La 1664 Bière de Mars est une autre bière « pression » (5,9 %) brassée uniquement en début d'année (avec les premières récoltes de malt et de houblon). L'unique différence avec la Bière de Noël réside dans les notes de rhum brun présentes dans son odeur et ses arômes[22].

Bières dont la production est stoppéeModifier

1664 Instant PressionModifier

La 1664 Instant Pression est une innovation sur le conditionnement de la bière, mise en place par Kronenbourg, qui permet d'évoquer davantage, pour une bière embouteillée, le goût d'une bière « à la pression », grâce à un système de pression intégré dans les boîtes de 33 cl. Ce système a été breveté par Scottish & Newcastle, brasseur britannique aujourd'hui disparu et repris par Carlsberg[10]. Il est utilisé aussi par Guinness. Ce conditionnement semble aujourd'hui introuvable.

1664 BruneModifier

Bière aujourd'hui introuvable sur le marché, la 1664 Brune (6,3 %) fut un coup d'essai pour la marque et ses clients habitués à la 1664 Blonde. Cette bière n'eut pas le succès escompté et Kronenbourg décida d'interrompre sa production.

RéférencesModifier

  1. Les Saisons d'Alsace, DNA, « La bière une passion alsacienne », juin 2014, page 95.
  2. a et b AFP 2014.
  3. « "1664, Kronenbourg": la date historique préférée de Jacques Chirac? », sur LExpress.fr, .
  4. « Mais pourquoi Jacques Chirac est-il devenu "swag" ? », sur Marianne, .
  5. « "1664, Kronenbourg": la date historique préférée de Jacques Chirac? », sur L'Express, .
  6. Les Saisons d'Alsace, DNA, « La bière une passion alsacienne », juin 2014, page 89.
  7. « Les 4 Vérités : Philippe de Villiers : "Giscard, Chirac et Hollande sont des analphabètes de l'histoire" », sur France Info, .
  8. « Jacques Chirac fut gaulliste. Trois fois », sur Causeur, .
  9. Éric Cantona affirmait dans cette publicité : « Ici, en Alsace (...) les cultivateurs de houblon sont traités comme les footballeurs de Grande-Bretagne ».
  10. a et b Rousseau 2014.
  11. a et b Girard 2014.
  12. a et b Manceau 2004.
  13. Stratégies 2004.
  14. (en) « Kronenbourg 1664 », sur Carlsberg Group (consulté le 8 mai 2017).
  15. a et b La 1664 Blonde sur le site des brasseries Kronenbourg.
  16. « Quelle est la bière préférée de chaque pays du monde? », article Le Figaro du 6 avril 2015.
  17. 1664 Millésime élue meilleure bière "lager" du monde aux World Beer Awards sur le site de Brasseries Kronenbourg.
  18. Le nouveau brassin 1664 Millésime 2016 élaboré avec le Chef Philippe Etchebest sur le site de Kronenbourg.
  19. Gold passe sous la marque 1664, sur le site de Romain Colas.
  20. « 2015, un grand cru pour Kronenbourg » sur Malts et Houblons le 19 février 2016.
  21. La 1664 Bière de Noël sur le site Kronenbourg.
  22. La 1664 Bière de Mars sur le site Kronenbourg.

Voir aussiModifier

BibliographieModifier

  • Romy Ducoulombier, « Les bières et vins sans alcool peuvent-ils rivaliser ? », Le Figaro,‎ (lire en ligne).
  • Noémie Rousseau, « Kronenbourg se fait mousser », Libération,‎ (lire en ligne).
  • Laurence Girard, « Kronenbourg commercialisera une 1664 sans alcool cet été », Le Monde,‎ (lire en ligne).
  • AFP, « GB: une pub Kronenbourg interdite pour "tromperie" sur le caractère français de la bière », Le Point,‎ (lire en ligne).
  • Jean-Jacques Manceau, « Starck change la bière en drink », L'Expansion,‎ (lire en ligne).
  • Rédaction Stratégies, « Kronenbourg s'associe à Philippe Starck autour de 1664 », Stratégies,‎ (lire en ligne).
  • Rédaction Le Monde, « Brasseurs de père en fils depuis 1664, la famille Hatt célèbre le troisième centenaire de la brasserie Kronenbourg », Le Monde,‎ (lire en ligne).

Liens externesModifier