École hôtelière de Genève

école d'hôtellerie en Suisse
École hôtelière de Genève

Description de l'image École Hôtelière de Genève.jpg.
Identité
Devise « L'excellence au service d'une profession »[1]
Histoire et statut
Type Objet géographique (en)
Administration
Directrice Susanne Welle
Sous-directrice Tania Langhabel
Études
Enseignants Tania Langhabel | Alain Classe | Christophe Dubois | Alain Spieser | Alain Tourbier | Virginie Grosso | Thierry Schlatter | Beatrice Monate | Arnaud Esnault | Nicolas Frey | Jean-Pascal Girod | Yannick Coignet | Vincent Taponnier
Niveau École Supérieure (ES)
Formation Management en Hôtellerie Restauration
Langues Français, Anglais, Allemand
Localisation
Ville Genève
Pays Drapeau de la Suisse Suisse
Site web www.ehg.ch
Coordonnées 46° 13′ 37″ nord, 6° 08′ 17″ est
Géolocalisation sur la carte : Genève
(Voir situation sur carte : Genève)
École hôtelière de Genève
Géolocalisation sur la carte : canton de Genève
(Voir situation sur carte : canton de Genève)
École hôtelière de Genève
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(Voir situation sur carte : Suisse)
École hôtelière de Genève

L'école hôtelière de Genève (EHG) est une école supérieure spécialisée (ES) suisse, dédiée au management en hôtellerie et restauration, située au 12 avenue de la Paix à Genève. Le campus est situé au parc de l’Ariana et comprend un restaurant d'application, le restaurant « Vieux-Bois ».

HistoriqueModifier

En 1817, le terrain et la maison de maître qui s'y trouve (construite vers 1780 pour André-Jacques Pallard)[2] sont acquis par Jean-François-André Duval, propriétaire d'une bijouterie et amateur d'art, qui hébergea Wolfgang Adam Toepffer et son fils Rodolphe Töpffer dans une des dépendances du domaine. C'est en mémoire d'une œuvre de Toepffer, Les Amours de monsieur Vieux Bois publiée en 1837, qu'une auberge ouvre en 1939 sous l'enseigne de Monsieur Vieux-Bois, puis devient le restaurant « Vieux-Bois »[3].

L’École des cafetiers-restaurateurs, fondée à Neuchâtel en 1914 par Gastrosuisse, est dès lors chargée de la formation pour l’hôtellerie-restauration en Suisse romande. En 1951, elle s’installe dans cette propriété genevoise[4] et en 1996 devient « École hôtelière de Genève ». Un sondage mené en 2011 par l'institut TNS Sofres a classé l'EHG parmi les dix meilleures écoles hôtelières au monde[5].

Notes et référencesModifier

  1. « Ecole Hôtelière de Genève », Expo Juniors,‎ (lire en ligne, consulté le )
  2. Guide artistique de la Suisse : Jura, Jura bernois, Neuchâtel, Vaud, Genève, vol. 4a, Berne, Société d'histoire de l'art en Suisse, , 642 p. (ISBN 978-3-906131-98-6), p. 518.
  3. « En visite à l’Ecole Hôtelière de Genève (EHG) », jeanclaudemmel,‎ (lire en ligne, consulté le )
  4. « Ecole Hôtelière de Genève, une école centenaire! », 30 degrés,‎ (lire en ligne, consulté le )
  5. « Ecole Hôtelière de Genève », Hospitality Awards,‎ (lire en ligne, consulté le )

Liens externesModifier

Site officiel

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