Français : Qiangzhang (千张, littéralement mille feuille), rouleau de doufu, séché. Également appellé ((wǔxiāng qiāqiānzhangnzhang juǎn(( (
五香千张卷
, rouleau de mille-feuilles au 5 parfums), tofu séché aux 5 parfums, aplatit en feuille, puis roulé. Il est généralement coupé en fines tranches, laissants des petits rouleaux plats dans le plats.
English: Qiangzhang (千张, litteraly one thousand sheets), roll of dried doufu. Also called ((wǔxiāng qiāqiānzhangnzhang juǎn(( (
五香千张卷
, Five perfumes, one thousand sheet roll). The tofu is dried and mixed with five ferfumes mix, flattened and then rolled. It is generally cut in thin slices, letting thin rolls in the dish.
de partager – de copier, distribuer et transmettre cette œuvre
d’adapter – de modifier cette œuvre
Sous les conditions suivantes :
paternité – Vous devez donner les informations appropriées concernant l'auteur, fournir un lien vers la licence et indiquer si des modifications ont été faites. Vous pouvez faire cela par tout moyen raisonnable, mais en aucune façon suggérant que l’auteur vous soutient ou approuve l’utilisation que vous en faites.
partage à l’identique – Si vous modifiez, transformez, ou vous basez sur cette œuvre, vous devez distribuer votre contribution sous la même licence ou une licence compatible avec celle de l’original.