Union de la sommellerie française
L'Union De la Sommellerie Française ou UDSF est une union d'associations à but non lucratif créée le (déposée le ) succédant à L'Union des Sommeliers créée à Paris (France) en 1907 pour promouvoir le métier de sommelier[1]. Elle est actuellement présidée par Fabrice Sommier[2],[3].
Historique modifier
L'UDSF est membre fondateur de l'Association de la Sommellerie Internationale (ASI) et participe aux concours du :
- « Meilleur Sommelier de France » ;
- « Master of Port » ;
- « Trophée Duval-Leroy du Meilleur Jeune Sommelier de France » (moins de 25 ans) ;
- « Concours du Meilleur Sommelier d'Europe » ;
- « Concours du Meilleur Sommelier du Monde » ;
- « Un des Meilleurs Ouvriers de France-Sommellerie ».
L'Union de la Sommellerie Française regroupe 23 associations régionales et comprend environ 1 300 membres (en 2023)[2].
Notes et références modifier
- Paul Brunet, La sommellerie de référence, Editions BPI (ISBN 978-2-85708-690-1, lire en ligne).
- « L'Union de la sommellerie française s'installe à Mâcon », sur Les Échos, .
- « Union de la Sommellerie Française : Fabrice Sommier succède à Philippe Faure-Brac », sur La Revue du vin de France, .
Voir aussi modifier
Bibliographie modifier
- Paul Brunet, Le vin et les vins au restaurant, Editions BPI, (ISBN 978-2-85708-739-7, lire en ligne).
- « Union de la Sommellerie Française », sur Sommeliers International.
